Трифон Зарезáн с опозданием
Мой прошлогодний возврат в родные пенаты традиционно не обошёлся без просмотра семейных архивов, заботливо хранимых моей мамой, среди которых, кроме своих характеристик из начальной и средней школ, а также из армии (изрядно меня повеселивших), я нашёл ещё эту фотографию. Которую, естественно, не помнил:
Это я во дворе дома дедушки на деревне, подрезаю, что есть сил, тамошние лозы. Мне должно быть где-то 4-5 лет.
Вспомнив, что "что-то давно лоз не подрезал", решил в этом году повторить. И даже дату нашёл подходящую: 14 февраля, когда "прогрессивное человечество" празднует Святого Трифона Зарезáна, покровителя виноделов и виноградарей в Православии. В Болгарии в своё время подрезку лоз на будущий сезон начинали именно в этот день. Теперь времена другие, человечество в этот день празднует надуманные кондитерами и маркетологами даты, а виноградники начинают подрезать с конца ноября уже, дабы успеть к началу весны всё закончить. Но 14-го у меня не получилось, ввиду навала других дел (как то сдачи в номер, а не то, что вы подумали), посему задумку осуществил только позавчера. Так как "рабочая одежда" у меня вся в Греции, а тут - только "для жизни и праздника", резать пришлось идти в лыжной куртке и таких же перчатках, но так как мне в них стала жарко, я их снял (и в итоге порезался). Вот как это выглядело:
Так получилось, что работали мы на смешанном винограднике в Кастильоне Тинелла (это ближе к Асти), на котором в 2007-ом я ещё и урожай собирал (после школьного детства в винном краю я вообще стараюсь эту "операцию" больше не делать). А так как команда была всё та же (все те же македонцы :-), то за "кофе в 10:00" мы стали вспоминать, а что было в 2007. Они тоже вспомнили, что я там собирал и ещё в двух местах (и как они это помнят, ведь с тех пор прошло ещё 3 урожая и 6 стажёров??). Драган, с которым мы работали на винодельне, вспомнил, как я придумал, как сбить температуру "убежавшей" (до 35 градусов) ферментации - свернув спиралью ремонтажный шланг в пластмассовом чане с проточной холодной водой. Правда, я такого не помню, но мало ли, мозги-то всегда работают ;-).
Вот так, шутками и прибаутками, мы отметили с опозданием Св. Трифона Зарезана. А так как виноградник расположен на крутом холме (см. ниже) и подрезка шла сверху вниз, то к дороге я потом поднимался минут 15... Ждите квизов!
Виноградник Vietti в Castiglione Tinella, 25/02/2011
PS Ребята очень просили написать о них в журнале :-)), но так как, боюсь, им это не светит, то на фото, собственно, они (снизу вверх): Ласте, Ангел и Делче.
Это я во дворе дома дедушки на деревне, подрезаю, что есть сил, тамошние лозы. Мне должно быть где-то 4-5 лет.
Вспомнив, что "что-то давно лоз не подрезал", решил в этом году повторить. И даже дату нашёл подходящую: 14 февраля, когда "прогрессивное человечество" празднует Святого Трифона Зарезáна, покровителя виноделов и виноградарей в Православии. В Болгарии в своё время подрезку лоз на будущий сезон начинали именно в этот день. Теперь времена другие, человечество в этот день празднует надуманные кондитерами и маркетологами даты, а виноградники начинают подрезать с конца ноября уже, дабы успеть к началу весны всё закончить. Но 14-го у меня не получилось, ввиду навала других дел (как то сдачи в номер, а не то, что вы подумали), посему задумку осуществил только позавчера. Так как "рабочая одежда" у меня вся в Греции, а тут - только "для жизни и праздника", резать пришлось идти в лыжной куртке и таких же перчатках, но так как мне в них стала жарко, я их снял (и в итоге порезался). Вот как это выглядело:
Так получилось, что работали мы на смешанном винограднике в Кастильоне Тинелла (это ближе к Асти), на котором в 2007-ом я ещё и урожай собирал (после школьного детства в винном краю я вообще стараюсь эту "операцию" больше не делать). А так как команда была всё та же (все те же македонцы :-), то за "кофе в 10:00" мы стали вспоминать, а что было в 2007. Они тоже вспомнили, что я там собирал и ещё в двух местах (и как они это помнят, ведь с тех пор прошло ещё 3 урожая и 6 стажёров??). Драган, с которым мы работали на винодельне, вспомнил, как я придумал, как сбить температуру "убежавшей" (до 35 градусов) ферментации - свернув спиралью ремонтажный шланг в пластмассовом чане с проточной холодной водой. Правда, я такого не помню, но мало ли, мозги-то всегда работают ;-).
Вот так, шутками и прибаутками, мы отметили с опозданием Св. Трифона Зарезана. А так как виноградник расположен на крутом холме (см. ниже) и подрезка шла сверху вниз, то к дороге я потом поднимался минут 15... Ждите квизов!
Виноградник Vietti в Castiglione Tinella, 25/02/2011
PS Ребята очень просили написать о них в журнале :-)), но так как, боюсь, им это не светит, то на фото, собственно, они (снизу вверх): Ласте, Ангел и Делче.