Красная смородинка

[birly]

С детства люблю красную смородину(у нас ее называют "порічки"). И вот только недавно узнала, что в этой янтарной ягодке содержится небольшое количество аскорбиновой кислоты, каротина, флавоноидов, тиамина, рибофлавина никотиновой, яблочной, янтарной и лимонной кислот, сахара, пектиновые вещества и оч много железа . А еще очень интересное вещество - кумарин (  это природноое лекарство от повышенной свертываемости крови.) Так же этой вкусняшкой сбивают повышенную температуру, это великолепное противоспалительное средство и регулятор пищеварения.



Масу интересных блюд можна приготовить из красненькой: начиная джемами и желешками и заканчивая настойками, ликерами и вином(тут рецептик).
Зы: это я к тому, что у меня опять полведра...