Соус Ткемали

[bigmir81]

Кто готовил ткемали? Думаете, я? Не угадали. :) Я только банки простерилизовала и разлила готовый соус по банкам. Все остальное делала дочка. Вот такая у меня уже большая помощница! :)
А соус получился вкусный, ароматный, немного кисловатый, к мясу - идеально.

Comments

[hrizantema_8]

Прочла рецепт..сразу у бестолковой вопрос-какие сливы? ))
Потом разглядела на фото какие.))

[bigmir81]

Вообще-то из синих слив. Но, дочка из разных готовила, из синих и алычи. :)

[hrizantema_8]

Похоже, синие сливы универсальны..))

[bigmir81]

Да. Из них всякого можно приготовить, как сладкого, так и соленого. :)

[hrizantema_8]

у нас их пока еще нет..были большие красные..но вот эти синий-не венгерки их зовут? я люблю больше всех.