Винегрет с проросшим машем

[bigmir81]

Простой и незамысловатый салат-винегрет. Вкусный, естественно. :)




Отварная свекла - 1 шт.
Отварная морковь - 1 шт.
Яйца сваренные вкрутую - 2-3 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок
Проросший маш - 0,5 стакана
Заправка любая - сметана/майонез/растительное масло.
Горчица, лимонный сок - по вкусу
Соль, черный перец - по вкусу

Все овощи и яйца порезать небольшими кубиками.
Лук мелко порезать
Маш по желанию можно залить кипятком на пару минут. Или совсем использовать сырым.
Добавить заправку, соль, перец. Перемешать.

Рецепт винегрета специально для ФМ "Сочные проростки", который проходит у Анастасии.