Клубника!

[bigmir81]

В этом году я пообещала себе, что варенье я варить не буду. Потому, что у меня еще с прошлого года осталось ой как много! А с клубникой что-то нужно делать. Я наморозила, насушила и даже поставила киснуть на фруктовый уксус (интересно что у меня получится). В прошлом году я из клубники делала цукаты, но они по вкусу от просто сушеной отличаются незначительно, так что в этом году только сушеная.


Для сушки выбираю большие ягоды (маленькие - в морозилку), разрезаю пополам и в сушилку срезами вверх. Зачем разрезать? Просто разрезанная ягода высушится быстрее.