Печенье с разным вкусом - на выбор клиента
Концепция смешения вкусов в блюдах и создания неповторимых сочетаний на любое предпочтение уже некоторое время используется в кафе, где подают мороженое. Причем не только за границей, но и на просторах нашей родины. Но вот еще одна интересная идея, которая может понравиться владельцам ресторанов и кафетериев, а также вдохновить на создание собственного бизнеса тех, кто любит готовить, особенно выпекать.
В Торонто (Канада) открылось необычное кафе Sweet Flour Bake Shop. В нем продается и подается выпечка на любой вкус, рецепты которой клиенты составляют сами, причем прямо на месте. Когда составляющие печений выбраны, подождать нужно всего две минуты. Именно столько выпекаются в итоге выбранные ими коржики.
В целом у клиентов магазинчика есть возможность отведать 15 тысяч разных вкусовых комбинаций печенья. Для начала нужно выбрать основу - она может быть оригинальной, с арахисовым маслом и овсяными хлопьями. Затем покупатель указывает, какие добавки он желает видеть (точнее, пробовать) в своем печенье. Все, через две минуты он может отведать свой кулинарный изыск.
Одно печенье стоит 2,5 канадских доллара (2,3 доллара США), а за дюжину печенюшек с клиента попросят 19 канадских доллара (или 17,6 доллара США). Также в Sweet Flour Bake Shop можно купить и испеченные на заказ кексы, печенья-сендвичи, а также мюсли с любыми добавками по желанию покупателя и ягодами.
Поскольку народ любит, чтобы его обслуживали по высшему разряду, и все было, как он пожелает, наверняка в любой местности оценят такую интересную концепцию продаж выпечки.