"Формы разной он бывает, И глазурью весь сверкает..."
"Пряничный домик на сдобной опушке. В домике этом живут печенюшки. Заяц ванильный, мышонок с корицей И мармеладные котик с лисицей" (И. Гурина). Сладкий, из печенья и пряников, украшенный глазурью съедобный дом пусть не слишком часто, но встречается в книгах. Прежде всего, конечно же, вспоминается немецкая сказка "Гензель и Гретель", которую записали и опубликовали братья Гримм. Кстати, о том, что эти имена уменьшительные от Иоганнеса и Маргарет, я узнала не так давно :). В детские годы мне очень импонировала находчивость Гензеля: и камешки кидал, чтобы в лесу не заблудиться, и ведьме-людоедке косточку подсовывал вместо пальца. А уж его сестрёнка так и вовсе молодец - сожгла ведьму в печке. Сказка казалась мне жутковатой, но и о домике из сладостей я тоже мечтала. И однажды перед Новым годом мы с мамой решили испечь такой дом. Какой же это долгий был процесс! Весь дом пропах запахом корицы, ванили, мускатного ореха; я делала лекала из бумаги - стены и крышу; мама раскатывала тесто, чтобы потом вырезать из него фигурки по лекалам. Папа "отсушил" руку, сбивая крем, а потом мы с сестрой достали коробочку "Монпансье леденцового", чтобы украсить домик. Достояла конструкция до февраля - жаль было есть :).
У Шарля Перро тоже есть похожая сказка. Сестру и брата зовут Жан и Мари, они сами заблудились в лесу, родители-злюки не при чём. Они тоже нашли дом: "Крыша у него была из шоколадных пряников, стены - из розового марципана, а забор - из больших миндальных орехов. Вокруг него был сад, и росли в нем разноцветные конфеты, а на маленьких деревцах висели большие изюмины". Дети долго не раздумывали - отломили от крыши кусок, а потом и до забора дело дошло. Разумеется, местной ведьме тоже всё это не понравилось. Только в отличие от гриммовской сказки, мальчишка здесь был плаксой и дело спасения в руки взяла сестра. В русской сказке ребят зовут Ваня и Маша, а в домике жил медведь, погнавшийся за детьми. Спасались ребятки от него то под ореховым кустом, то в норе у лисички, то уточки через речку их перевозят. И никаких людоедов и печей: дети попросили прощения у медведя, а он простил и даже пообещал им напечь пряников. Вот такая разница между зарубежными и русскими сказками :).
Этот пост я затеяла потому, что 12 декабря отмечается День пряничного домика. Пишут, что традиция этого дня корнями уходит ко временам Древнего Рима, мол, римляне "селили" в домах из теста своих богов. А потом на праздник съедали, предварительно богов выпустив, вознося хвалу. Ещё есть версия, что домики появились в Европе в 992 году, благодаря армянским монахам. Так и стоит перед глазами картина: "- Вазген! Из чего трубу будем делать? - Не знаю, Ашот, но добавь-ка побольше имбиря в тесто!". "Родиной" изделия называют и Польшу, и Бельгию, и США, в Германии такая выпечка появилась в 1800-х годах в период Рождественских праздников, а после выхода в свет сказки "Гензель и Гретель" популярность зашкаливала - испечь такие пряники стало делом принципа в каждом доме. А сколько у нас музеев пряника! И в Туле, и в Ярославле, и во Владимире, и в Городце... Нашла очень любопытный сайт [Пряники.Инфо]http://pryaniki.info/about/, где энтузиасты собрали под одной "крышей" всю информацию про пряники и коврижки. Там очень много всего, в т.ч. и забавных новостей. [Например, такая]В Рязани решили поощрить вежливых водителей пряниками. В буквальном смысле слова - рязанские инспекторы ГИБДД организовали акцию, во время которой дарили тульские пряники тем, кто пропустил пешехода на "зебре"… Уступил дорогу пешеходу - получи пряник. Такой метод воздействия вызвал шок у водителей. Акция проходила несколько часов на главных перекрёстках города. Вежливых водителей поощряли пряниками, а нарушителей не штрафовали, а… нет, не били кнутом, а пока только уговаривали соблюдать правила дорожного движения.
Очень хороший и добрый день, я считаю.
[Ссылка на иллюстрации к сказке братьев Гримм, совершенно меня потрясшие]https://www.labirint.ru/books/378204/
иллюстрации к посту - правообладатель ПАО СберБанк©, 2023 год, все права защищены