Выполняю продовольственную программу по овощам, фруктам и ягодам. Стараюсь выполнять . нет не стараюсь, пытаюсь. Я без овощей, как лошадь без овса, а тут такое
( Read more... )
Мы опять вырыли большую яму - для яблок. Едим, едим, родственникам и соседям раздаём, а когда сделаны яблочные запасы (сок, варенье, сушёные), бросаем в яму, куда ж ещё? Смородину красную, белую и чёрную собираю лично и замораживаю, зимой варю морс. Малину в этом году съели с кустов, на сушку и заморозку не осталось )))) Петрушку сушу, горох в молодых стручках съедаем, помидоры/огурцы малосолим и солим на зиму, и салаты делаем каждый день. Муж для меня лично посадил вне теплицы томаты "Черри", хожу по участку и периодически прикладываюсь - вкусно! ))) Вишни пока молодые, черешню птицы склёвывают дочиста ))) В этом году много слив. Мы поняли, какое оптимальное количество кустов, деревьев и грядок для нас нужно и будем от лишнего избавляться - ухаживать стало трудно, да и не нужны нам такие количества )))
Замораживать все, это ж рефрижератор нужно иметь... Хорошо хоть, слив нет. Цвели хорошо, а ягод почему-то нет. Горох уже засох на кустах, так и стоит. Я не люблю его, сажала сноха... А черешня плодоносит? Не обмерзает?
Рефрижератор не надо, всё фасую в порционные пакетики и замораживаю в обычной морозилке без проблем. Сливы в этом году плодоносят все - и круглые, и длинные, и алыча ... А горох плодоносит по второму разу. Он, было, уже засох, но я машинально продолжала его поливать, и он снова пошёл в стручки, немного, правда, но вкусно )))) Черешня плодоносит, но мы успеваем собрать лишь горстку, остальное склёвывают птицы, они даже из леса к черешне слетаются. Недаром второе название черешни "птичья вишня". Не обмерзает. Если забываю на зиму (для весны) побелить ствол, то лопается от морозобоин. Завтра поеду облепиху собирать. Я из неё целебный квас всю зиму делаю.
А я сейчас нарезала кабачков, кружочками и кубиками, положила морозиться. Цель- для детского питания. Не знаю, что получится... Я к тому, что морозилку нужно большую. Мы еще много мяса морозим.
Мороженные кабачки размороженные невкусные. Чтобы придать им вкус надо добавлять много чего другого - морковку, зелень и т.д. Да и витамины кабачки в заморозке теряют.
Смородину красную, белую и чёрную собираю лично и замораживаю, зимой варю морс. Малину в этом году съели с кустов, на сушку и заморозку не осталось ))))
Петрушку сушу, горох в молодых стручках съедаем, помидоры/огурцы малосолим и солим на зиму, и салаты делаем каждый день. Муж для меня лично посадил вне теплицы томаты "Черри", хожу по участку и периодически прикладываюсь - вкусно! ))) Вишни пока молодые, черешню птицы склёвывают дочиста ))) В этом году много слив.
Мы поняли, какое оптимальное количество кустов, деревьев и грядок для нас нужно и будем от лишнего избавляться - ухаживать стало трудно, да и не нужны нам такие количества )))
Reply
Горох уже засох на кустах, так и стоит. Я не люблю его, сажала сноха...
А черешня плодоносит? Не обмерзает?
Reply
А горох плодоносит по второму разу. Он, было, уже засох, но я машинально продолжала его поливать, и он снова пошёл в стручки, немного, правда, но вкусно ))))
Черешня плодоносит, но мы успеваем собрать лишь горстку, остальное склёвывают птицы, они даже из леса к черешне слетаются. Недаром второе название черешни "птичья вишня".
Не обмерзает. Если забываю на зиму (для весны) побелить ствол, то лопается от морозобоин.
Завтра поеду облепиху собирать. Я из неё целебный квас всю зиму делаю.
Reply
Я к тому, что морозилку нужно большую. Мы еще много мяса морозим.
Reply
Да и витамины кабачки в заморозке теряют.
Reply
Leave a comment