Суббота, лес Рамбуйе. Грибов в самую меру: на суп из белых и на жарку достаточно, даже чтоб быстренько посолить и через неделю съесть вполне хватит, но мешки рук не оттягивали.
Грибы вели себя совершенно недопустимо. Если я шёл впереди, они при моём подходе ввинчивались в почву, а стоило мне пройти, как они высовывались обратно во всей красе, и их ( Read more... )

коробка показывает размер, это винная коробка на 6 бутылок

( Read more... )

Я уехал из России с совершенно неверным представлением о готовке грибов. Мы кидали мытые грибы на сковородку, они ужаривались (выпаривалась вода), т.е. они тушились, потом начинали жариться. Различить вкус разных грибов при этом становилось довольно затруднительно.

Грибы надо готовить недолго. Поэтому хорошо, если в них мало воды. Конечно, если ( Read more... )

Я уж думал, не будет грибов. А они вот они. Сквозь жуткую засуху, стоило полить нескольким дождикам, и вот. Белые - крепкие, красивые, толстенькие. Подберёзовики-черноголовики, жалко красивую ногу выбрасывать, но незачем она нам. Зонтики, они же колпаки - высокие, красивые, главный французский гриб наравне с белым, но мы раньше не брали - боялись. ( Read more... )

http://mbla.livejournal.com/1213660.html
картинка оттуда для завлечения:

( Read more... )

Мы-то думали, что из-за череды гостей пропустили последние грибы. Ни фига. Подберезовики в товарном количестве, маслята, два белых, пара лисичек, несколько килограмм черных (они же зеленые) груздей, еле полиэтиленок хватило. Правда, только один рыжик. А жаль ( Read more... )

Тут вот mbla размышляет о грибах, которых во Франции мы собираем столько, сколько никогда и не мечтали в России ( Read more... )

Вошел я вчера в лес и увидел, показалось сначала, кучу странных грибов. Подошел ближе - яблоки, лежат кучей под большой березой ( Read more... )