Драники в клюквенно-шоколадном соусе.
Оригинал взят у ugra66 в Драники в клюквенно-шоколадном соусе.
Когда Я приглашал своих едоков откушать это блюдо, одна сказала: «Я расплавленный шоколад не ем вообще». Вторая сказала «Это сто такое?» А третьего вообще дома не было. Ужин протёк скоротечно. Девки вылизали тарелки и кричали ЕЩЁ!!!
Один весёлый Британский повар жарил картошку и макал её в винно-шоколадный соус. Я попробовал повторить- было вкусно. А почему бы не попробовать с драниками, тоже ведь картошка, да повкуснее просто жаренной. Для присутствия патриотизма вместо вина Я взял стакан хорошей клюквы, выжал сок соковыжималкой.
Можно просто клюкву раздавить, добавить полстакана воды, минут 5 прокипятить и откинуть на ситечко.
Кусок горького шоколада порубил ножом.
На сковороду положил кусок сливочного масла, добавил шоколад,немного ванили,50 грамм коньяка,вылил клюквенный сок.Непрерывно мешал лопаточкой.
Жарим драники. Картошку трём на мелкой тёрке, яйцо, соль, ложка муки- перемешиваем.
На сковороду льём растительное масло не жалея,жарим! Драники Я приготовил раньше соуса.Вот они.Со сковороды их лучше выкладывать на солфетку, чтобы масло лишнее убрать.
Выкладываем драники на тарелку,щедро поливаем нашим соусом,обязательно добавляем СМЕТАНУ!!! В тарелке перемешав соус со сметаной, отрезаем кусочек драника ножичком, макаем в полученную смесь и наслаждаемся. Эх, жизнь удалась!
Когда Я приглашал своих едоков откушать это блюдо, одна сказала: «Я расплавленный шоколад не ем вообще». Вторая сказала «Это сто такое?» А третьего вообще дома не было. Ужин протёк скоротечно. Девки вылизали тарелки и кричали ЕЩЁ!!!
Один весёлый Британский повар жарил картошку и макал её в винно-шоколадный соус. Я попробовал повторить- было вкусно. А почему бы не попробовать с драниками, тоже ведь картошка, да повкуснее просто жаренной. Для присутствия патриотизма вместо вина Я взял стакан хорошей клюквы, выжал сок соковыжималкой.
Можно просто клюкву раздавить, добавить полстакана воды, минут 5 прокипятить и откинуть на ситечко.
Кусок горького шоколада порубил ножом.
На сковороду положил кусок сливочного масла, добавил шоколад,немного ванили,50 грамм коньяка,вылил клюквенный сок.Непрерывно мешал лопаточкой.
Жарим драники. Картошку трём на мелкой тёрке, яйцо, соль, ложка муки- перемешиваем.
На сковороду льём растительное масло не жалея,жарим! Драники Я приготовил раньше соуса.Вот они.Со сковороды их лучше выкладывать на солфетку, чтобы масло лишнее убрать.
Выкладываем драники на тарелку,щедро поливаем нашим соусом,обязательно добавляем СМЕТАНУ!!! В тарелке перемешав соус со сметаной, отрезаем кусочек драника ножичком, макаем в полученную смесь и наслаждаемся. Эх, жизнь удалась!