Дача. Капусты
Какой же ЖЖ без Френка!
Как я могу помнить, когда познакомилась с капустой, маленькая была Я родилась в Сибири. Там аистов нет. Поэтому я точно найдена в капусте.
frank, конечно, капуста, наше национальное блюдо. Нигде не готовят столько разных блюд из неё, как в России. Сейчас все овощи выращивают в теплицах. А наша белокочанная и без теплиц круглый год на столе.
На даче я выращивала шесть разных капуст. Белокочанная ранняя - первая, которую мы выращивали. Уже в июне собирали урожай. А другую белокочанную и смысла нет сажать. Она всё время была в продаже.
Был год, мы пять разных капуст выращивали: брокколи, цветную, кольраби, савойскую и брюссельскую.
Моя любимая цветная. Урожай на даче был осенний. Уже листья облетели с деревьев, урожай полностью убран. А она как раз и поспела. Головки большие, белые. По одной на стебле.
Впервые я попробовала цветную капусту во Львове, её готовила моя бабушка. А теперь я приняла эстафету. Сейчас цветную капусту продают круглый год. Сегодня на ужин мы ели её.
Самая выгодная - брокколи. Урожай несколько месяцев даёт. Она самая нежная. Первая головка - соцветие большая, а потом головки маленькие, но много. Всё лето собираем, едим, и на зиму замораживаем. Собирать надо всё время. Вовремя не срезал - на клумбе жёлтый букет.
Брокколи
Кольраби я тоже попробовала в первый раз во Львове. Не знала, как её готовить, приготовила, как картошку. Мне понравилось. С тех пор так так и готовлю. У нас кольраби редко продаётся. Я выращивала её на даче. Не знала, как она выглядит в процессе роста, не сразу поняла, что утолщение на стебле и есть съедобная часть. Шарики на стебле бывают белые, бывают фиолетовые.
Кольраби
А вот савойская капуста встречается в продаже у нас очень редко. А я её люблю. Одно время выращивала её на даче. По форме она как белокочанная, но листья не гладкие, гофрированную. Мне она не нравится ни сырой, ни варёной. Зато очень люблю тушёную
Брюссельскую капусту я тоже выращивала, но один раз. Она очень поздняя. Довольно высокие стебле, сантиметров 50-60, покрыты маленькими капусточками. На вкус очень сладкая. Но выращивать сложно. Растёт очень долго, капризная.
Капусту не просто вырастить. Она очень любит воду. А климат у нас жаркий и засушливый. всё время её поливать нужно. Кроме брокколи, все капусты растут долго. Всё лето ухаживаешь, глубокой осенью урожай собираешь.
Капусту не просто выращивать. Все на неё покушаются: от мелких мошек, до соседской козы. Козу мы не обижали. Все стебли ей. Стебли высокие, толстые, сочные, ведь всё лето росли.
Настроение хорошее!
Все фото мои
Как я могу помнить, когда познакомилась с капустой, маленькая была Я родилась в Сибири. Там аистов нет. Поэтому я точно найдена в капусте.
frank, конечно, капуста, наше национальное блюдо. Нигде не готовят столько разных блюд из неё, как в России. Сейчас все овощи выращивают в теплицах. А наша белокочанная и без теплиц круглый год на столе.
На даче я выращивала шесть разных капуст. Белокочанная ранняя - первая, которую мы выращивали. Уже в июне собирали урожай. А другую белокочанную и смысла нет сажать. Она всё время была в продаже.
Был год, мы пять разных капуст выращивали: брокколи, цветную, кольраби, савойскую и брюссельскую.
Моя любимая цветная. Урожай на даче был осенний. Уже листья облетели с деревьев, урожай полностью убран. А она как раз и поспела. Головки большие, белые. По одной на стебле.
Впервые я попробовала цветную капусту во Львове, её готовила моя бабушка. А теперь я приняла эстафету. Сейчас цветную капусту продают круглый год. Сегодня на ужин мы ели её.
Самая выгодная - брокколи. Урожай несколько месяцев даёт. Она самая нежная. Первая головка - соцветие большая, а потом головки маленькие, но много. Всё лето собираем, едим, и на зиму замораживаем. Собирать надо всё время. Вовремя не срезал - на клумбе жёлтый букет.
Брокколи
Кольраби я тоже попробовала в первый раз во Львове. Не знала, как её готовить, приготовила, как картошку. Мне понравилось. С тех пор так так и готовлю. У нас кольраби редко продаётся. Я выращивала её на даче. Не знала, как она выглядит в процессе роста, не сразу поняла, что утолщение на стебле и есть съедобная часть. Шарики на стебле бывают белые, бывают фиолетовые.
Кольраби
А вот савойская капуста встречается в продаже у нас очень редко. А я её люблю. Одно время выращивала её на даче. По форме она как белокочанная, но листья не гладкие, гофрированную. Мне она не нравится ни сырой, ни варёной. Зато очень люблю тушёную
Брюссельскую капусту я тоже выращивала, но один раз. Она очень поздняя. Довольно высокие стебле, сантиметров 50-60, покрыты маленькими капусточками. На вкус очень сладкая. Но выращивать сложно. Растёт очень долго, капризная.
Капусту не просто вырастить. Она очень любит воду. А климат у нас жаркий и засушливый. всё время её поливать нужно. Кроме брокколи, все капусты растут долго. Всё лето ухаживаешь, глубокой осенью урожай собираешь.
Капусту не просто выращивать. Все на неё покушаются: от мелких мошек, до соседской козы. Козу мы не обижали. Все стебли ей. Стебли высокие, толстые, сочные, ведь всё лето росли.
Настроение хорошее!
Все фото мои