Нравятся все ваши статьи и видео, а это не понравилось. Тема холестерина и здорового питания имхо не раскрыта. Например, American Heart Association считает, что насыщенный (и конечно же транс) жир ответственен за количество LDL в крови. Вы же порекомендовали кушать овощи, фрукты, морепродукты, курицу и индейку равнозначно без должного, на мой взгляд, акцента, что овощей(а в особенности зеленых листьев) и фруктов нужно съедать значительно больше, чем современный стандарт - огурец к ужину и одно яблоко в день. Курица и индейка в список рекомендованых продуктов, как я понимаю, вообще попали как меньшее зло по сравнению с более жирной свининой и говядиной. Но ведь можно порекомендовать бобовые, например, как продукты с хорошим аминокислотным соотношением и отсутствием насыщенного жира в которых еще и есть клетчатка, которую в своем рационе недобирает огромное количество людей. В отличие от белка (ради коего и едят курицу), с которым проблем в развитых и развивающихся странах нет ни у кого.
В идеале хорошо бы за солидную основу в питании взять овощи, зелень, фрукты, бобовые, злаки и орехи. А морепродукты и птицу лишь добавлять как нечастых гостей в рационе.
В общем, мой упрек в том, что на посыл кушайте много овощей, фруктов, морепродуктов, курицы и индейки вообще никто не отреагирует, ибо всем покажется, что они примерно так и едят.
К слову очень хотелось бы, что вы пролили научный свет на то, насколько в конце концов вреден/полезен насыщенный жир. Ибо на данный момент однозначно можно сказать, что ассоциации кардиологов советуют заменять его на моно- и полиненасыщенный. Однако, существует и значимое движение диетологов и докторов, которые эти рекомендации оспаривают и считают, что насыщенный жир был демонизирован старыми исследованиями и можно спокойно кушать много свинины и яиц. Причем и у первых и у вторых есть ряд исследований для подтверждения своей позиции. Анамнез осложняется наличием "религиозных" людей в диетических движениях, которые свои аргументы просто везде повторяют как мантру и давно их не проверяли на адекватность.
Закончу благодарностью. Ваши материалы однозначно очень полезны и интересны и не раз переворачивали мой внутренний расклад "как надо жить". Благодаря им удалось особенно прочувстовать архиважность аэробных нагрузок и профилактических осмотров.
Click to view
В идеале хорошо бы за солидную основу в питании взять овощи, зелень, фрукты, бобовые, злаки и орехи. А морепродукты и птицу лишь добавлять как нечастых гостей в рационе.
В общем, мой упрек в том, что на посыл кушайте много овощей, фруктов, морепродуктов, курицы и индейки вообще никто не отреагирует, ибо всем покажется, что они примерно так и едят.
К слову очень хотелось бы, что вы пролили научный свет на то, насколько в конце концов вреден/полезен насыщенный жир. Ибо на данный момент однозначно можно сказать, что ассоциации кардиологов советуют заменять его на моно- и полиненасыщенный. Однако, существует и значимое движение диетологов и докторов, которые эти рекомендации оспаривают и считают, что насыщенный жир был демонизирован старыми исследованиями и можно спокойно кушать много свинины и яиц. Причем и у первых и у вторых есть ряд исследований для подтверждения своей позиции. Анамнез осложняется наличием "религиозных" людей в диетических движениях, которые свои аргументы просто везде повторяют как мантру и давно их не проверяли на адекватность.
Закончу благодарностью. Ваши материалы однозначно очень полезны и интересны и не раз переворачивали мой внутренний расклад "как надо жить". Благодаря им удалось особенно прочувстовать архиважность аэробных нагрузок и профилактических осмотров.
Reply
Leave a comment