Салат из китайской капусты с зелеными дополнениями

[bergberg]

Для раунда Азиатские овощи
в сообществе gotovim_vmeste2


Основа салата - верхняя зеленая часть листьев китайской капусты.

на 5 крупных листьев:
-половинка авокадо
-половинка зеленого перца
-немного листьев черешкового сельдерея
-цедра с половины апельсина
-немного чеснока ( опционально)

Заправка
сок половины апельсина и ол.масло

Листья промыть, обсущить полотенцем, вырезать центральную жилку и нарезать тонкой лапшой.
Остальные составляющие порезать по желанию.
Соль, перец лимонный по вкусу.
Заправлять строго перед подачей на стол. Если раньше - то капустные листья станут мягкими.