Азиатские напевы...

[bergberg]

...острого-восточного.
Для него взяла:
- 400 гр филе лосося без кожи
- 250 гр отварных скампи ( готовых)
Маринад:
- цедра 1 апельсина
- сок 1 апельсина
- тайский сладкий соус 3 ст.л
- срирача 0,5 ч.л или по вкусу
- сухой имбирь в порошке 0,5 ч.л
- приправа лимонный перец 0,5 ч.л
- соль по вкусу

Рыбу порезала кубиками примерно 2х2 см. Перемешала с креветками, залила маринадом на час. Обжарила на сковородке с небольшим количеством нейтрального раст. масла буквально 5 минут, постоянно помешивая.
Рис сварила заранее. 1 чашка риса на 2 чашки воды + соль.
Пожалуй, это единственное блюдо, которое мне нравится с белым рисом.
Как дополнение подала простой овощной салат - помидоры, огурцы, паприка, зелень.