Домашние рецепты

[benidola]

Мы с моей подруЖЖкой pozitivnaja-n обсуждали рецепты в замену магазинных продуктов. Делюсь своими наработками))

Comments

[pozitivnaja_n]

А вот и я)))
спасибо большое! Все запротоколировала)
Про творог я слышала еще, что можно купить кефир в мягком пакете, который короткого срока хранения, убрать в морозилку, а когда замерзнет, разрезать упаковку - положить кефир на марлю и в дуршлаг, стечет сыворотка и тоже будет творог)

[benidola]

На здоровье! Буду рада, если вам пригодится!)
Про кефир - интересно, спасибо! Думаю, таким способом он наинежнейший получится.

[pozitivnaja_n]

Очень пригодится)
Я сама не пробовала, но кто делал - хвалят)

[benidola]

Я попробую и расскажу), спасибо!

[igfn]

Одна из моих прошлых жизней была связана с собаками... так для хорошего роста щенков, им давали кальцинированный творог, который готовили добавляя в кипящее молоко хлористый кальций... Молоко сворачивалось, сцеживали сыворотку и творог готов))
А сестра давно уже готовит салат "селедка под шубой" без селедки, вместо неё использует солёного хариуса... Получается вполне прилично)

[benidola]

Магазинный творог сейчас делают как раз по этому "собачьему" рецепту - там хлорид кальция в составе. Поэтому домашний вкуснее.
Про хариуса интересно. Спасибо!)