Летний салатик с фриллисом, помидорами и огурцами
В Питере открыла для себя фриллис - это хрустящий листовой салат, по вкусу немного похож на рукколу. Поискала в Ха и надо же - нашла! А самое главное - его Тимоша ест! Я даже удивляюсь. В какой-то момент, когда мы с Зойкой пили пиво и закусывали его этим самым освежающим салатом, Тимоша вдруг взял вилку и в два счета прикончил нашу закуску. Но странное дело, на следующий день не прозвучало что-то вроде "вкусно, но больше не буду". Наоборот, дитё басом потребовало повторить. А нам что, мы и повторили: и пиво, и салатик...
Сегодня я этот салат повторила дома, но в отличии от Зойкиного, у меня в нем есть еще огурец и нет масла виноградной косточки (и в магазине на нашла - тыквенное, амарантовое, облепиховое и пр. есть, а виноградной косточки - нет. Не сезон что ли? Ну так тыква и облепиха вроде тоже еще не поспели...). Поэтому я взяла оливковое масло и лимонный сок. Примерно в равных пропорциях, но, думаю, надо лимона поменьше. Хотя, дитё сжевало и не поморщилось. Всю миску. Осталось только то, что я отложила для фото (ура, и мне достанется!).
В салате листья фриллис, помидоры черри, огурцы, соль, перец по вкусу и заправка - оливковое масло + лимонный сок. Количество листьев, помидоров и огурцов - на ваш вкус. Хотите больше травы - кладите меньше овощей. Хотите наоборот - кладите меньше листьев. ;) Готовить тоже просто. Все помыть, помидоры разрезать пополам, огурцы нарезать кубиками, листья салата нарвать руками, как нравится (впрочем, они хрупкие, сами ломаются). Все сложить в салатник, посолить, поперчить, залить заправкой и перемешать. Приятного аппетита!
С чем еще можно сочетать фриллис? С чем пробовали? Пойду поищу, очень он мне понравился.
#тосамоелето
Сегодня я этот салат повторила дома, но в отличии от Зойкиного, у меня в нем есть еще огурец и нет масла виноградной косточки (и в магазине на нашла - тыквенное, амарантовое, облепиховое и пр. есть, а виноградной косточки - нет. Не сезон что ли? Ну так тыква и облепиха вроде тоже еще не поспели...). Поэтому я взяла оливковое масло и лимонный сок. Примерно в равных пропорциях, но, думаю, надо лимона поменьше. Хотя, дитё сжевало и не поморщилось. Всю миску. Осталось только то, что я отложила для фото (ура, и мне достанется!).
В салате листья фриллис, помидоры черри, огурцы, соль, перец по вкусу и заправка - оливковое масло + лимонный сок. Количество листьев, помидоров и огурцов - на ваш вкус. Хотите больше травы - кладите меньше овощей. Хотите наоборот - кладите меньше листьев. ;) Готовить тоже просто. Все помыть, помидоры разрезать пополам, огурцы нарезать кубиками, листья салата нарвать руками, как нравится (впрочем, они хрупкие, сами ломаются). Все сложить в салатник, посолить, поперчить, залить заправкой и перемешать. Приятного аппетита!
С чем еще можно сочетать фриллис? С чем пробовали? Пойду поищу, очень он мне понравился.
#тосамоелето