Кухонный инвентарь сто лет тому назад
Про штуку для ощипывания кур я и не знала!
И держалка для дичи отличная!
Оригинал взят у machasgracias в Кухонный инвентарь сто лет тому назад
Предлагаю уважаемым читателям сообщества посмотреть коллекцию фотографий из книги Елены Лаврентьевой «Безделюшки. Предметы домашнего обихода в фотографиях и воспоминаниях конца XIX - начала XX века». М., 2011.
Благодарю 1_9_6_3, который отсканировал эти фото из книги и разрешил позаимствовать.
Речь пойдет не о фарфоре и не об изысканном столовом серебре.
Это, пусть и красивые, но именно что обыкновенные, часто бывшие в ходу, рядовые кухонные приспособления.
Маслобойка. Отличная, проверенная временем конструкция.
В советское время такие же ручные маслобойки еще выпускали.
Прибор для удерживания дичи при разделке (надевается на ножку дичи и закрепляется винтом):
Ручка для жаркого, с пружиной:
Открыватель яиц. С помощью этого инструмента, как я понимаю, срезается и удаляется верхушка вареного яйца.
Коробка для сардин:
Вилка для сардин:
Вилка для устриц:
Лопатка для икры:
Щипцы для подачи спаржи:
Нож для сыра:
Нож для апельсинов.
А Пушкин для чистки апельсинов обходился длинным ногтем на мизинце.
Нож (с надписью "сардинка")
Ножницы для разрезывания веток винограда:
Щипцы для конфет и сахара:
Ложка-ситечко для украшения выпечки сахарной пудрой:
Две чашки с полочкой для усов. Наверняка у Эркюля Пуаро были такие.
Рожок в виде туфельки для кормления младенца.
Кое-где на Востоке до сих пор в ходу подобные рожки.
Детская ложка для приема лекарств
Резец с защипкой для теста. Что ж, за сто лет и этот роликовый резец не претерпел изменений:
Разнообразные щипцы для сахара:
Машинка для очистки вишен от косточек. Конструкция известная, не подводит.
Щипцы для льда...
...и молоточек для его колки
Прибор для ощипывания птицы:
И подставки для фруктовых ножей:
И держалка для дичи отличная!
Оригинал взят у machasgracias в Кухонный инвентарь сто лет тому назад
Предлагаю уважаемым читателям сообщества посмотреть коллекцию фотографий из книги Елены Лаврентьевой «Безделюшки. Предметы домашнего обихода в фотографиях и воспоминаниях конца XIX - начала XX века». М., 2011.
Благодарю 1_9_6_3, который отсканировал эти фото из книги и разрешил позаимствовать.
Речь пойдет не о фарфоре и не об изысканном столовом серебре.
Это, пусть и красивые, но именно что обыкновенные, часто бывшие в ходу, рядовые кухонные приспособления.
Маслобойка. Отличная, проверенная временем конструкция.
В советское время такие же ручные маслобойки еще выпускали.
Прибор для удерживания дичи при разделке (надевается на ножку дичи и закрепляется винтом):
Ручка для жаркого, с пружиной:
Открыватель яиц. С помощью этого инструмента, как я понимаю, срезается и удаляется верхушка вареного яйца.
Коробка для сардин:
Вилка для сардин:
Вилка для устриц:
Лопатка для икры:
Щипцы для подачи спаржи:
Нож для сыра:
Нож для апельсинов.
А Пушкин для чистки апельсинов обходился длинным ногтем на мизинце.
Нож (с надписью "сардинка")
Ножницы для разрезывания веток винограда:
Щипцы для конфет и сахара:
Ложка-ситечко для украшения выпечки сахарной пудрой:
Две чашки с полочкой для усов. Наверняка у Эркюля Пуаро были такие.
Рожок в виде туфельки для кормления младенца.
Кое-где на Востоке до сих пор в ходу подобные рожки.
Детская ложка для приема лекарств
Резец с защипкой для теста. Что ж, за сто лет и этот роликовый резец не претерпел изменений:
Разнообразные щипцы для сахара:
Машинка для очистки вишен от косточек. Конструкция известная, не подводит.
Щипцы для льда...
...и молоточек для его колки
Прибор для ощипывания птицы:
И подставки для фруктовых ножей: