Салат-коктейль из курицы
Оригинал взят у bely_krolik в Салат-коктейль из курицы
Старый, проверенный рецепт, но всегда почему-то заправляется майонезом:( Мы же сделаем его вкусным и пригодным для детей без него. Лучше делать этот салат порционно, т.к она дает много сока и вынимать его из общей салатницы не удобно.
На три порции потребуется:
1 отварная куриная грудка,
3 небольших огурца,
3 вареных яйца,
6 черносливин без косточек,
50г грецких орехов,
125 мл натурального йогурта,
сок половины лимона,
соль по вкусу,
1 ч. л. сладкой горчицы в зернах (для взрослых)
1. Салат выкладывается слоями. Нарезать курицу тонкой соломкой, выложить нижним слоем в стаканы. Далее огурцы, белки яиц и чернослив.
2. Заправка: смешать йогурт, сок лимона, соль, горчицу. Залить салат сверху, не перемешивать.
3. Орехи покрошить мелкой крошкой, но не в муку, желтки яиц раскрошить, перемешать с орехами и высыпать в художественном беспорядке на заправку.
4. Дать постоять минут 20 для сочности, потом есть быстро:)
Приятного аппетита!
Старый, проверенный рецепт, но всегда почему-то заправляется майонезом:( Мы же сделаем его вкусным и пригодным для детей без него. Лучше делать этот салат порционно, т.к она дает много сока и вынимать его из общей салатницы не удобно.
На три порции потребуется:
1 отварная куриная грудка,
3 небольших огурца,
3 вареных яйца,
6 черносливин без косточек,
50г грецких орехов,
125 мл натурального йогурта,
сок половины лимона,
соль по вкусу,
1 ч. л. сладкой горчицы в зернах (для взрослых)
1. Салат выкладывается слоями. Нарезать курицу тонкой соломкой, выложить нижним слоем в стаканы. Далее огурцы, белки яиц и чернослив.
2. Заправка: смешать йогурт, сок лимона, соль, горчицу. Залить салат сверху, не перемешивать.
3. Орехи покрошить мелкой крошкой, но не в муку, желтки яиц раскрошить, перемешать с орехами и высыпать в художественном беспорядке на заправку.
4. Дать постоять минут 20 для сочности, потом есть быстро:)
Приятного аппетита!