Вот такие пироги

[belaboka]

Вчера полночи колдовала на кухне. Вот приспичило мне испечь пирог мечты - бруснично-сметанный. Или сметанно-брусничный - не суть важно. За дело взялась со всей серьезностью: раздобыла все ингредиенты и даже обзавелась ситом - для протирания ягод. Рецепт взяла в кулинарной книге.

Comments

[florecienta]

В инете мне больше всего нравится сайт Скрипкиной Анастасии, http://www.say7.info/. У нее пошагово с картинками.
В качестве настольной книги долго была "Кулинарная книга лентяйки" Донцовой - очень толково для начинающей хозяйки, в том числе и практичные советы и вообще "разговор", а не тупо рецепты, это подкупает как-то...с
Совершенно не выношу Высоцкую - она какая-то не от мира сего...
Но я готовить не люблю в принципе... И редко следую рецептам прям до буквы - часто что-то заменяю, упрощаю или добавляю свое.
С Ромкой долго спорили на тему "правильности" приготовления блюд. Он утверждал, что есть некие правила, по которым надо готовить, в том смысле, что в грибной суп обязательно надо добавлять перловку, а щавелевый суп обязательно на мясе. Я ему пыталась объяснить,что люблю щавелевый постный и грибной суп без перловки и это не является нарушением. Что у каждого блюда есть несчетное количество вариантов и вкусов и это нормально...
Мне с мужем повезло в плане еды: он не любит ничего вычурного, а предпочитает попроще - жареное мясо, рагу в собственном соку и т.п. А я сама себе могу и не готовить. Сегодня вон у меня на ужин был Щелкунчик и стакан кефира :)))))))))

[belaboka]

Щелкунчик и стакан кефира)))) мечта, а не рецепт))) за ссылки спасибо, а Донцова - детективщица что ли? Вот это я удивилась))) Высоцкая странноватая ага: так кастрюли швыряет, что даже я сидя в кресле, начинаю дергаться)) хорошо хоть симпатичная, а то вообще смотреть невозможно) Насчет еды для себя полностью согласна: мне кажется, я тоже могу питаться только гречкой и огурцами, так как лень себе готовить... А домашних все же хочется вкусно накормить)

[olnik_y]

Я тоже давно пользуюсь сайтом Анастасии Скрипкиной, перелопатила не один раз раздел салатов. Подсматриваю продукты и пропорции и простых знакомых салатов, и порой выбираю что-то новенькое. С оформлением только не парюсь, тигрята, там, черепашки))) Оливье, винегрет, гранатовый браслет - всё там уточняла. И моя домашняя визитная карточка: салат с авокадо и красной рыбой (сдала визитную карточку, ну да #лучшейподругеничегонежалко.

[belaboka]

Она оказывается популярна)) авокадо это что-то неизведанное для меня, не уверена, что побегу за ним в магазин, но за проявленную откровенность - гран мерси)))

[belaboka]

То есть вкусную еду я оч люблю, но заморачиваться только для себя неохота) в рецептах, кстати, редко импровизирую: обычно буква к букве стараюсь все выполнить.

[florecienta]

я вот печь вообще не люблю, и не умею. И не пеку - мне некому :( Ромка почти не ест, мне нельзя, Славка вообще малоежка.