Stamm Beer - Hop Grinder
Stamm Beer - Hop Grinder (Россия)
ABV - 9.0%
IBU - 70
Style - IPA - Imperial / Double
RateBeer - 91
Untappd - 3.89
Двойной айпиэй от подмосковной пивоварни Stamm Beer в модном нынче ответвлении этого стиля - New England, Vermont или Juicy IPA.
С цветом, который согласно непринятым рамкам стиля визуально должен ассоциироваться с соком тропических фруктов, здесь, на мой взгляд, произошла какая-то авария. Пиво мутное, как и должен выглядеть New England IPA, но цветовая настройка очень неприятная моему взгляду. Какой-то грязно-бежевый, или грязно-белёсо-серо-жёлтый цвет окислившегося свежевыжатого яблочного сока получился, даже не очень приятно наблюдать его.
Однако, косяк с цветом прощается сразу же после того, как вдохнёшь аромат, или попробуешь на вкус. Если бы попробовал вслепую, наверняка с первого глотка не отличил бы от лучших американских представителей стиля. Взрывная игра лучших хмелей, очень по-вермонтовски, или, если хотите, по-ньюингландовски :)) Ярко, звонко, вкусовые хмели здесь искрятся всей цветовой гаммой, проникая в каждый рецептор, и заполняя его полости своей сущностью.
Для "подкручивания" я лично ещё уменьшил бы горечь (например до 50 IBU), хотя она здесь не доминирует, проявляясь больше, чем надо, лишь в послевкусии, и то не слишком грубо. И слегка поработал бы со сладостью, которой в первых глотках совсем не обнаруживается, ты думаешь, что вот, вот он наш Heady Trooper. Но есть какой-то накапливающийся эффект, когда после нескольких глотков кажется уже приторно сладко. Возможно, это происходит при естественном нагреве пива в бокале. Но для российского двойного айпиэя в общем-то очень неплохо.
__________________________________________________
Всё самое свежее я теперь публикую в Telegram-канале.
Чтобы не пропускать новые посты, подписывайтесь!
И на Фейсбуке. И ВКонтакте.
И, конечно, в Инстаграме!
ABV - 9.0%
IBU - 70
Style - IPA - Imperial / Double
RateBeer - 91
Untappd - 3.89
Двойной айпиэй от подмосковной пивоварни Stamm Beer в модном нынче ответвлении этого стиля - New England, Vermont или Juicy IPA.
С цветом, который согласно непринятым рамкам стиля визуально должен ассоциироваться с соком тропических фруктов, здесь, на мой взгляд, произошла какая-то авария. Пиво мутное, как и должен выглядеть New England IPA, но цветовая настройка очень неприятная моему взгляду. Какой-то грязно-бежевый, или грязно-белёсо-серо-жёлтый цвет окислившегося свежевыжатого яблочного сока получился, даже не очень приятно наблюдать его.
Однако, косяк с цветом прощается сразу же после того, как вдохнёшь аромат, или попробуешь на вкус. Если бы попробовал вслепую, наверняка с первого глотка не отличил бы от лучших американских представителей стиля. Взрывная игра лучших хмелей, очень по-вермонтовски, или, если хотите, по-ньюингландовски :)) Ярко, звонко, вкусовые хмели здесь искрятся всей цветовой гаммой, проникая в каждый рецептор, и заполняя его полости своей сущностью.
Для "подкручивания" я лично ещё уменьшил бы горечь (например до 50 IBU), хотя она здесь не доминирует, проявляясь больше, чем надо, лишь в послевкусии, и то не слишком грубо. И слегка поработал бы со сладостью, которой в первых глотках совсем не обнаруживается, ты думаешь, что вот, вот он наш Heady Trooper. Но есть какой-то накапливающийся эффект, когда после нескольких глотков кажется уже приторно сладко. Возможно, это происходит при естественном нагреве пива в бокале. Но для российского двойного айпиэя в общем-то очень неплохо.
__________________________________________________
Всё самое свежее я теперь публикую в Telegram-канале.
Чтобы не пропускать новые посты, подписывайтесь!
И на Фейсбуке. И ВКонтакте.
И, конечно, в Инстаграме!