Ну что дорогие товарищи колбасники. Попала мне в руки обалденная книга , которая открыла мне глаза на многие вопросы. 1000 рецептов колбас и прочего с Европейских стран и других стран мира . Короче настоятельно рекомендую. Хоть и на Английском но понять довольно таки просто