Творожный паштет. Весенний
http://zoryanchik.com/recipe/tvorozhnyj-pashtet-vesennij/
Ингредиенты:
1.Творог домашний 300 грамм
2.Зелень чеснока небольшой пучок
3.Зеленый лук небольшой пучок
4.Огуречная трава 3-4 листика(укроп)
5.Петрушка небольшой пучок
6.Редиска 100 грамм
7.Соль
9.Ржаной хлеб
Готовим!
1.Приготовление этого блюда настолько элементарное, что справится любой человек, умеющий включать блендер. Весь набор зелени нужно вымыть, обсушить, и положить в блендер. Естественно можно создать свой зеленый набор и попробовать другие вариации. Мне очень нравится огуречник в сочетании с творогом, его нежный вкус и аромат свежесорванного , пупырчатого огурчика с грядки. Но при этом он не дает в паштете водянистости, в отличии от настоящего огурца. Так что попробуйте при случае, интересная зелень. Вместо зеленого чеснока можно взять черемшу, ее нежный чесночный вкус будет как нельзя кстати. А можно и без чесночных нот обойтись и положить в блендер укроп, тоже неплохо получится.
2.К зелени добавляем творог, я предпочитаю домашний, жирный, пластовой. Посолить все и переработать до однородности, в такой себе зеленый крем. Ржаной хлеб под это дело я люблю поджарить в тостере, чтоб хрустел и пах совершенно невозможно! А где же редиска? А она будет все это венчать. В натуральном виде. Намазываем творожный паштет на тосты, сверху кладем ломтики редиски и наслаждаемся!