ПОПКЕЙКИ ВАНИЛЬНЫЕ дубль два
Вторые попкейки получились гораздо симпатичнее. Тут заслуга силиконовой формы, хорошего шоколада, проверенной глазури и нежных бутонов роз :)
Эти попкейки я делала для конкурса #chefs_battle_summer от @mosluv в instagram, конкурс многоэтапный, с ними я прошла дальше. А судит нас одна из моих любимых вдохновительниц - Настя Понедельник http://mondaydelights.ru/ По тэгу уже шикарная подборка работ, рекомендую :)
Несколько слов о десерте: тесто то же, что и в предыдущем посте. Шоколадное дно, сверху - королевская глазурь (на половину белка одного яйца 100-150 г сахарной пудры взбиваем до образования пик). Цветы засахариваю так: мокаю во взбитый белок, затем обсыпаю сахаром и жду, пока высохнет.
ну и без моей любимой поедательницы никуда :)
Эти попкейки я делала для конкурса #chefs_battle_summer от @mosluv в instagram, конкурс многоэтапный, с ними я прошла дальше. А судит нас одна из моих любимых вдохновительниц - Настя Понедельник http://mondaydelights.ru/ По тэгу уже шикарная подборка работ, рекомендую :)
Несколько слов о десерте: тесто то же, что и в предыдущем посте. Шоколадное дно, сверху - королевская глазурь (на половину белка одного яйца 100-150 г сахарной пудры взбиваем до образования пик). Цветы засахариваю так: мокаю во взбитый белок, затем обсыпаю сахаром и жду, пока высохнет.
ну и без моей любимой поедательницы никуда :)