МОЯ БОРЬБА С ДИАБЕТОМ. Часть первая.
Александр Бангерский
МОЯ БОРЬБА С ДИАБЕТОМ
День первый
Три месяца назад я узнал, что у меня диабет второго типа. Узнал случайно, благодаря рутинному анализу крови - никаких симптомов не было. Предыдущий анализ я делал 4 года назад, уже тогда сахар был высоковат, так что теперь трудно сказать, кода я перешёл опасную черту. Врач сказала, что это - пожизненно, даже если буду соблюдать все медицинские предписания.
Но я не поверил и, после долгих и безуспешных поисков, нашёл-таки информацию, что способ излечения всё же существует. И сразу же решил испытать его на себе, благо он довольно прост, хотя и нелёгок: в течение двух месяцев потреблять в день не более 600-800 килокалорий (при норме 2500 ккал). И сбросить таким образом не менее 15 кг. Это - не очередная «чудодейственная» диета, а результат серьёзного научного исследования, проведенного учёными одного из британских университетов. Только таким способом можно избавиться от 1-2 граммов жира, скопившегося в печени и поджелудочной железе, а именно эти граммы и приводят к диабету.
Начал я этот эксперимент не сразу. Сначала посоветовался с врачами. Они меня отговаривали, но никаких серьёзных аргументов я от них не услышал. Предупреждали, что потом я рискую набрать ещё больше веса, чем потеряю. Но про «эффект маятника» я и без них знал.
Некоторое время потребовалось, чтобы найти название тех... не знаю, как назвать... продуктов? препаратов? смесей?... короче, порошков, которые надо растворять в воде и принимать вместо еды, чтобы быстро похудеть. Они содержат все необходимые организму вещества.
Ну вот, нужные составы найдены, заказаны и вчера были доставлены. Отступать некуда. Вместо завтрака я размешал в стакане воды первую порцию. По вкусу неплохо, похоже на какао. Получил 200 килокалорий. В обед (вернее, вместо обеда) выпью ещё один стакан. На ужин - какие-нибудь овощи или фрукты - чтобы было побольше клетчатки для заполнения желудка.
Перед началом эксперимента взвесился: 103,5 кг. Три месяца назад было 106,5, три кило я уже потерял благодаря отказу от спиртного, поскольку врач меня предупредила, что для диабетика оно особенно опасно: риск инфаркта, инсульта, острого панкреатита резко возрастает. Интересно, выдержу ли? И не сорвусь ли потом? Мотивация у меня сильная (и весьма парадоксальная): уж больно не хочется на всю жизнь отказываться от вина и всяких вкусностей.
День второй
Вес снизился на 300 грамм. Сегодня - 103,2. Эффект такой же, как от похода в сауну. Кстати, сегодня собираюсь туда сходить.
Вчера выпил два стакана заменителя еды (один "шоколадный" напиток и один "овощной суп"). Вполне вкусно. В промежутке съел 300 г варёных брокколи, зелёный салат с несколькими дольками помидоров, пару варёных сердцевин артишоков, немного гречневой каши с луком и одну большую грушу. Голода не испытывал, но немного дискомфорта создаёт неудовлетворённая привычка время от времени приходить на кухню поискать что-нибудь вкусненькое в холодильнике и в шкафу.
Считать, сколько калорий я проглотил в итоге, мне лень. Стакан смеси - 200 килокалорий, значит, в общей сложности вчера было 600-700...
Мысленно пою:
"итак, продолжается бой -
мой эксперимент над собой!"
Интересно, надолго ли меня хватит?
День третий
Сегодня с утра мой вес - 102,8 кг. Значит, за вчерашний день я потерял 400 грамм.
Неудивительно - я ходил в сауну. Ну а съел я вчера, кроме ежедневных двух стаканов смеси, полкило квашеной капусты (100 ккал) и 2 яблока (ещё 100). Итого - 600.
День четвёртый
Сегодня утром мой вес - 102,4.
Значит я потерял ещё 400 грамм. Хотя в сауну вчера не ходил. Зато ходил пешком больше часа.
А съел, кроме двух стаканов смеси, примерно полкило овощей, запечённых на противне в духовке: порезанные кусочками баклажаны, кабачки, морковка, лук, красные перцы. Всё это было посыпано небольшим количеством тёртого сыра. Плюс несколько глотков апельсинового сока и половинка груши.
В общей сложности это составляет 600-700 ккал.
День пятый
Сбросил ещё 700 грамм! Теперь вешу 101,7 кг.
Хотя в сауну опять не выбрался. Ходил пешком около часа. Съел (кроме смеси) 350 г запеченых овощей (около 140 ккал), половинку груши и половинку яблока (ещё 50), полстакана мандаринового сока и 200 г спагетти из... коньяка!
Коньяк или конжак - это название растения, из клубней которого делают муку, а из неё в Японии (а теперь и в Европе) изготовляют спагетти и лапшу с чрезвычайно низким содержанием калорий - 15 ккал на 100 г.
Научное название растения - Аморфофаллус коньяк (Amorphophallus konjac). Называют его также «конжак», «конняку», «дьявольский язык» (devil's-tongue), «змеиная пальма» (snake-palm).
Я узнал о его существовании, занявшись поиском в интернете продуктов с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. И обнаружил, помимо широко известных огурцов, помидоров и капусты, этот самый конжак. Ну и заказал через интернет.
День шестой
Сегодня с утра - 101 кг.
Значит, за 5 предыдущих дней я сбросил 2,5 кг. В том числе вчера - 700 г.
День седьмой
Сегодня с утра вешу ровно столько же, сколько было вчера утром - 101 кг.
Хотя вчера потребил только 700 ккал. В чём причина непотери веса? Очевидно, дело в том, что мало было затрат энергии - в сауну не ходил, пешком не гулял. Съел полкило редиски. По разным источникам, она содержит от 13 до 20 ккал на 100 грамм. И 800 г салата из стеблей сельдерея, с добавкой сладкого красного перца, огурца и мини-помидорчиков - ещё 120-160 ккал. Значит, за день вместе с 2 стаканами смеси не более 660 ккал.
День восьмой
За вчерашний день сбросил 800 грамм и теперь вешу 100,2 кг.
То есть наверстал позавчерашнюю остановку в снижении веса. А всего за первую неделю потерял 3,3 кг, то есть почти по полкило в день!
Один из френдов в моём блоге, где я веду эти записи, мне объяснил, что « в тканях накопилось некоторое количество воды и не ушло через почки (например, в предыдущий день было съедено что-то соленое) ». Так и было, скорее всего!
День девятый
Сегодня с утра 99,5 кг.
Значит, сбросил 700 г. Вчера был в сауне. Плюс дорога пешком туда и обратно 40 мин.
А потребление калорий было такое:
два стакана смеси 416 ккал, печеные овощи 200, стебли сельдерея 18, клюквенный сок 57.
Итого 690 ккал.
Сегодня:
Смесь - 418 (в дополнение к уже опробованным "какао" и "овощному супу" я заказал и уже получил и продегустировал "клубничный", "ванильный" и "кофейный").
Кислая капуста («шукрут», не путать с квашеной) 300 г = 57
Овощи печеные 200 г = 80
Тарелка перлового супа с брокколи, заправленного 12% сливками 300 г = 120
Яблоко = 50
Итого 725 ккал.
Раздражает, что разные сайты дают разное содержание калорий в продуктах. Кому верить? С консервами - проще: точные данные указаны на этикетке.
А вот по сырым, варёным, печёным и жареным овощам - полная неразбериха: множество вариаций, порой весьма различающихся по калорийности.
День десятый
За вчерашний день вес не изменился. Если быть точным, даже вырос на 100 г, но это, конечно, несущественно. Итак, за 9 дней я потерял 4 кг и достиг отметки 99,6. Почему остановился (и даже чуть набрал)? Ну, во-первых, вчера я мало двигался, значит - мало тратил калорий. Во-вторых, наверное, переборщил с их потреблением - 725. Причём, расчёт неточный, возможно я недооценил пару столовых ложек сливок, которыми заправил перловый суп...
Но настроение всё равно бодрое, самочувствие отличное. Давно не ощущал такой лёгкости и энергии. Уже три дня я поднимаюсь к себе на восьмой этаж пешком, и при этом ни разу не останавливаюсь передохнуть. И дыхание почти не сбивается, хотя сердце, конечно, начинает биться немного чаще. Но самое главное - мне хочется это делать!
В общем, настроение оптимистическое. Переносить эту диету пока что совсем нетрудно, голод не мучает, я его вообще не ощущаю. Только время от времени хочется чего-нибудь закинуть в желудок, но это - вовсе не голод, ничего похожего. Небольшую слабость я иногда чувствую только в самом конце дня (не каждый день), порой уже в 9-10 вечера хочется лечь спать. Я так и делаю. Но тогда просыпаюсь очень рано - в 6-7 утра. Иногда, наоборот, долго не хочется спать, сижу в интернете до 2-3 ночи, тогда просыпаюсь к 11 утра.
Короче, пока всё идёт хорошо, тьфу-тьфу, чтоб не сглазить!
(продолжение здесь: https://banguerski-alex.livejournal.com/595636.html)