Печено вепрево колено

[bambik]

В Чехию мы давно не ездим, а печено вепрево колено все так же любим. Лева периодически покупает его,уже не оставляя мне выбора.

Comments

[anelko]

а где купить колено? И с бульоном дальше что просходит?

[bambik]

Лева в Мане покупает.
Бульон выливается.

[anelko]

спасибо. Я попробую! и отпишусь!
А в миске с чесноком и лавровым листом, порошок такой - это что?

[bambik]

Гранулированный чеснок. Свежего у меня не было, а мороженого чеснока было мало.

[anelko]

Отчитываюсь. В Модиине ножки можно купить в русском магазине "Каштан", в Соломон центре. Это называется рулька. 20 шек/кг. Все сделала по твоему рецепту, в холодильнике лежали немного больше, чем сутки. Варила полтора часа и в печке два часа. Добавила от себя ягоды можжевельника и паприку (какая то смесь, остренькая).
Как же ж это вкусно.... Спасибо за рецепт

[bambik]

Очень рада :)
А где берут ягоды можжевельника?

[anelko]

В Москве

[bambik]

ну да, ну да :))