Лобио, как борщ, все готовят по-своему. Мой рецепт от маминой подруги, которую научила ее подруга-грузинка. Из любопытства сверилась с Похлебкиным, у него в книжках всегда так строго, но с лобио допускаются варианты, и мой как раз один из них.
Фотогеничность у блюда не очень, зато вкусно

( Read more... )

Еще один из гастрономовских "Супов". Хотя у меня экспресс - вариант: там предлагалось 4 часа томить в духовке, а я морально не готова начать приготовление завтрака и обеда одновременно. Но и с нарушенной технологией получилось очень даже душевно....

( Read more... )