Кукурузная каша с мандарином
Цитирую рецепт:
"Кукурузная каша является малокалорийной, хотя она полезна, питательна и богата витаминами группы В, А, Е, РР, и микроэлементами - железом, кремнием. Главным её достоинством является снижение брожения в кишечнике. Мой ребёнок очень любит блюда из кукурузы и кукурузная каша у него одна из самых любимых. Для разнообразия вкуса в детские каши добавляют ягоды, варенье, сухофрукты. А я решила добавить в кукурузную кашу мандарин и немного апельсиновой цедры. Получилась каша с новым вкусом. Ребёнок остался доволен.
Ингредиенты:
кукурузная крупа - 2 ст л (Я ИСПОЛЬЗУЮ КУКУРУЗНУЮ МУКУ-ПОЛЕНТУ)
вода - 1 ст.
молоко - 1 ст.
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л. - на вкус
цедра апельсина - неполная 1 ч.л.
сладкий мандарин - 1 шт.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Обычно я пользуюсь молочником, тогда каша практически не пригорает. Варка в обычной кастрюле требует больше усилий по предвращению пригорания.
2. В кипящую воду высыпаем МУКУ, делаем меньше огонь и помешивая ждём, когда каша загустеет (2 минуты).
3. Далее постепенно добавляем горячее молоко. Кукурузная каша отлично впитывает жидкость, поэтому сами корректируйте консистенцию каши. Я и ребёнок мой любим более жидкий вариант. Добавляем сахар и немного соли по вкусу. Не забываем помешивать.
4. В готовую кашу добавляем апельсиновую цедру и уже непосредственно в тарелку, перед подачей, нарезаем кусочками сладкий мандарин (или дольки апельсина) и слегка перемешиваем.
Кукурузная каша с мандарином отличается оригинальным цитрусовым вкусом. Попробуйте, может и Вашим малышам придётся по вкусу.
Приятного аппетита!"
Внимание, предварительно проверяем ребенка на аллергию на цитрусовые!
КАПом мои комментарии.
Отсюда http://www.gotovimdetkam.com/?p=3088