Пирожки жаренные из теста на кефире

[dudukka]

Летом люблю делать такие пирожки. Духовку зажигать не надо, тесто делается быстро. Начинку можно любую, только не жидкую желательно. Очень нежное тесто, а пирожки легкие и очень воздушные получаются. Мужчины мои их очень любят, а еще их удобно брать с собой на долгие прогулки с ребенком.

Comments

[natyk1]

только вчера такие пирожки по ТВ видела, но не рецепт а просто в передаче и мы в мужем облизывалисья:)Сделаю обязательно!

[dudukka]

Два дня подряд видеть пирожка - это знак, что нужно срочно их приготовить:) Но они того стоят, очень вкусные:)

[koshaka]

У меня мама такие с картошкой делает, очень вкусные пирожки)

[dudukka]

Это очень распространенное тесто, но все равно не все о нем знают:) Пирожки замечательные из него получаются:)

[marfushkin]

Выглядит так аппетитно, что прямо сразу захотелось.
А много нужно масла на сковородку?

[dudukka]

Масло? примерно 0,5 см слой, но оно не сильно впитывается, можно потом еще на салфетку пирожки выложить, чтоб лишний жир стек:) Просто если меньше, тесто менее воздушным будет, а так прям видно как оно пузырится начинает на сковороде:)

[bely_krolik]

это самое любимое мое тесто! научила свою маму его готовить, так все остальное тесто заброшено:))
но я еще в тесто кладу 1 ст.л сухих дрожжей, тогда тесто совсем воздушное пышное получается. и главное, не нужно ждать, пока оно подойдет, можно сразу печь или жарить.

[dudukka]

Мне кажется дрожжи там лишние, и без них тесто отлично воздушным становится, сода+кефир делают свое дело, так зачем лишняя химия? А тесто и правда просто замечательное:)

[bely_krolik]

для маленьких пирожков дрожжи не нужны, а вот на большие печеные пироги все-таки лучше с дрожжами получается. я и так, и так делаю.

[dudukka]

Печеное тесто - это другое дело:)

[mama_snu]

жалко нет кнопочки "разместить у себя"... а то б я с удовольствием бы утащила!
я б прям завтра их сделала, сегодня у меня разгрузка, но вот заааавтра!!!! и с капустой и с картошкой... и с яйцом и зеленым луком ммммм!!!! очень люблю:)

[dudukka]

Сейчас попробую сделать, ни разу правда кнопочки не делала:) А пирожки мы тоже любим, и с луком и с картошкой:)

[dudukka]

Сделала кнопочку:)

[mama_snu]

спасибо! утащила!