Пенне "Арабьята"
"Арабьята"-буквально "по злобному"-томатный соус с острым перцем,с которым традиционно подают пасту пенне или букатини.
На две порции:
Пенне(сух) 150 гр.
Соус томатный 300 гр.
Масло ол. 2 ст.л.
Перец чили 1 шт.
Лук репч. 1 шт.(небольшая)
Чеснок 2 зубка
Базилик
Пармезан терт.
Соль
Отварить пасту до состояния "аль-денте",промыть,заправить раст.маслом.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на ол.масле,добавить перчик чили,соус,соль и проварить до загустения.
Выложить в соус пасту,прогреть.При подаче посыпать рубленным базиликом и тертым пармезаном.