Песнь о радости есть куркуму
Я, конечно, стараюсь помнить, что культурологический контекст у каждого свой, но иногда все же автоматически свой опыт я распространяю на окружающих. Так, например, когда я встречаю человека, который смутно представляет, что такое куркума, я ужасно удивляюсь: ведь куркума должна быть в каждом доме! (*это мой культурологический контекст, если что :-) Сейчас я вам расскажу, почему.
Куркума - это удивительная специя, способная заменить чуть ли не всю аптечку. Ее можно и нужно использовать в разнообразных вариантах, поскольку качества ее разнообразны и замечательны.
Картинка отсюда
Косметология
Куркума широко используется как косметическое средство в Индии. Она улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы. (для улучшения состояния кожи можно применять куркуму в качестве маски - но не более 1-2 минут, а то она окрасит ваше лицо в жизнерадостно-желтый цвет!)
Детоксикация
Куркума обладает свойствами очищать кровь, регулировать работу печени, желудка, желчного пузыря, снижать уровень вредного холестерина в организме, выводить токсины из организма.
Лишний вес / недостаточный вес
Куркума регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность процессов обмена веществ. Поэтому экстракт куркумы входит в состав современных препаратов для коррекции фигуры.
Анти-простудное средство
Куркума - это прекрасный натуральный антибиотик! За счет этих свойств она способствует повышению сопротивляемости организма разного рода инфекциям. Если у вас першит в горле, полоскайте его с раствором куркумы: это поможет остановить простуду.
Анти-травматическое средство
Прекрасные антисептические, заживляющие и обезболивающие свойства куркумы позволяют снять боль. Куркума останавливает кровотечение и заживляет раны. Куркума отлично работает при ожогах, если место ожога сразу засыпать. А если нанести пасту из куркумы на опухшее место ушиба, то синяки, травматические отеки и опухоли пройдут значительно быстрее.
Летом, когда детки бегают с голыми коленками, падают на асфальт и прочие твердые места, мое дитя уверенно отвечала, что когда поцарапаешься, надо помазать куркумой и наклеить пластырь :-) Еще один случай был замечательный: дитя бросала камни (*время разбрасывать камни*) и попала мне приличным булыжником прямо в колено (*и время собирать камни*). Колено жизнерадостно опухло, не отходя от кассы. Я загрустила, ибо во мне поселилась уверенность, что наутро колено откажется разгибаться и нормально функционировать. Поскольку мы были в горах, под рукой ничего не было, кроме куркумы. Я сделала пасту из куркумы (не особо на что-то надеясь, честно говоря), наложила на ушиб на ночь, а утром колено было в полном порядке и даже не болело! Синяк еще некоторое время поприсутствовал, но это были совершенно незначительные последствия по сравнению с ожидаемыми.
Помощь пищеварению
Куркума является хорошим средством для улучшения пищеварения, особенно при употреблении тяжелой пищи. Поэтому куркуму добавляют в тяжелые блюда, которые сложно перевариваются. Также куркума снижает влечение к сладкому и жирному.
Куркума в беременность
В беременность вообще мало что можно применять - такой уж чувствительный период. Куркуму в больших количествах тоже нежелательно (во многих местах в перечне противопоказаний к употреблению куркумы указывают беременность), но если применять куркуму осторожно, то она дает замечательные результаты: мягко очищает кровь, чем облегчает гестоз беременных, нормализует функцию печени, очищает кожу (если принимать куркуму в беременность, то кожа будет хорошей и у мамы, и у ребенка), содержит железо в той форме, в которой оно легко усваивается в период беременности.
Это далеко не все свойства куркумы. Если вы начнете искать, то каждая статья о пользе куркумы содержит не менее трех листов мелкого текста с описаниями свойств и научных исследований. Но лично мне достаточно и вышеперечисленных факторов, чтобы каждый день я добавляла куркуму в пищу и напитки. Ведь добавление куркумы в пище не только является хорошей профилактикой различных заболеваний (от простуд до анемии), но еще и придает блюдам жизнерадостный желтый цвет!
Вот такой вот волшебный препарат эта куркума. Недаром в Индии куркума на протяжении многих лет считается средством, сохраняющим молодость и красоту!
Будьте здоровы!