Простой капустный (летний компьютерный) салат

[axalex]

Еще году в 2006-м, когда готовить я толком ничего не умела, вместо заваривания "бомжпакетов" мама посоветовала мне делать такой салат. Во-первых, готовить его просто. Во-вторых, все ингредиенты в сезон дешевые (а для меня тогда это было очень актуально). В-третьих, делается все быстро, достаточно оторваться от монитора минуты на 3, и все готово. Ну и насыщенность вкусов подкупает. Так уж сложилось, что чаще всего я делаю этот салат, когда сижу за компьютером, так что и называю про себя его "летним компьютерным салатом".




А в салат входит следующее:

молодая капуста
свежий укроп (много!)
чеснок (около 2 зубчиков на порцию)
сметана
соль

Молодую капусту разделяем на листы и удаляем твердую жилу в середине. Для меня это важно, от этого зависит текстура салата и отсутствие вкуса кочерыжки. Нарезаем кому как удобно, я режу помельче.
Измельчаем укроп. Чеснок пропускаем через давилку. Заправляем солью и сметаной.
Поверьте, больше в этом салате ничего не нужно.