Первый рецепт здесь
https://avderin.livejournal.com/3250920.html Тоже делается из бульона или бульонного кубика.
Растворяем в воде бульонный кубик, доводим до кипения. После чего получаем подобие бульона. Разбиваем в миску яйцо, вилкой или венчиком его взбиваем, перемешивая желток и белок. А потом медленно вливаем получившуюся субстанцию в кипяток. Обязательно при этом перемешивая жидкость. Иначе у вас получится слипшийся комок. Яйцо заваривается мгновенно. Можно выключать и приступать к еде.