Айвочка японская

[avderin]

Обычно её называют айва японская. Но ботаники считают, что к настоящей айве она отношения не имеет.
Низкий кустарник с очень жёсткими и кислыми плодами. В Инете есть разные рецепты их использования: варенья, компоты.
Но я строгаю плоды даже не на дольки, а на тонкую стружку, пересыпаю сахаром и ставлю банку в холодильник. В таком виде она может спокойно стоять всю зиму. Ложка такой стружки с соком даёт чаю приятный кислый вкус. То есть, я использую её вместо лимона.