Индийская кухня: манго ласси - йогуртовый напиток с манго

[avatarakali]

Ласси - это вообще-то просто стакан простого йогурта без вкусовых добавок, смешанный с водой 50%х50%.
Ласси может быть соленым и сладким. Сладкий ласси может быть с фруктовыми добавками: banana lassi, mango lassi и так далее, в зависимости от того, какой фрукт под руку подвернулся.

Сегодня мне под руку подвернулся

Comments

[karial]

очень люблю ласси
хотя, пожалуй, больше соленый
но с фруктами - отлчная идея на завтрак, ага!

[avatarakali]

да, кстати, я в ресторанах прошу всегда соленый ласси - как-то кажется более удобоваримым напитком, тогда как сладкий - кажется десертом.

[my_fresia]

м-м-м... )

[sapfir_jer]

Ласси-это вкустно!
В Москве я его пила в ресторане Джагганата
http://jagannath.ru/restaurant/menu/drink.php

[diffio]

Имеет ли значение процент жира в йогурте?

[avatarakali]

смотря для чего ;)
ясень пень - ласси из индийского домашнего йогурта, когда там процентов 50% жира, и из 1%го магазинного - это две большие разницы по вкусу.
;)
но если Вы на Протасовке... =)

[diffio]

Для завтрака и вкуса. Я не на диете :)

[b_zambak]

соленый это уже наш айран получается ))
а фруктовый это коктель)) завтрак отличный!

[avatarakali]

ну у нас как-то молочные все коктейли делают, не из йогуртов

а айран, если я не ошибаюсь - это из козьего молока, не?

[b_zambak]

в Турции делают айран из йогурт+вода+соль

[avatarakali]

ну! а йогурт-то какой?
я так понимаю, что идея айрана - в йогурте из козьего, а не коровьего молока