Индийская кухня: bengan bhartha - "мятые" баклажаны по-индийски

[avatarakali]

Блюдо, которое готовится несколько необычным способом, требует немного терпения, но в результате - очень вкусное и полезное.

Итак,

Comments

Matrix is watching you!!!!!!!!!!

[irson]

да уж, идеи витают в воздухе, я тоже вчера такое готовила:-))) или это вы специально подсматривали???!!!!

Re: Matrix is watching you!!!!!!!!!!

[avatarakali]

=))) нене =) это мы не вчера готовили, это на прошлой неделе дело было =)
Хотя, не могу не согласиться - совпадение, да =)

[karina_yem]

сил нет как захотелось! дома как раз 3 баклажанчика завалялись.и вообще, я скучаю по индийской кухне- давненько не заглядывала в ресторанчик.

[avatarakali]

да-да =) это блюдо вот как раз на тот случай, когда несколько баклажанчиков завалялись =)

[karina_yem]

и имбирь даже есть-)) пророс уже, ожидаючи-))

[yarkaya]

теперь летом я научу тех, кто портит баклажаны на мангале Во Имя Меня, делать это как полагается :-) :-)

[avatarakali]

=)) если к мангалу еще и сковородка прилагается, то можно сготовить все прямо на мангале =)

кстати, на мангале вооон те "Грибы в соусе Тандури", что в дисклеймере перечислены, отлично получаются =)

[lolly_polly]

А у меня муж сам это готовит, мне не доверят-))) И мы кладем зеленый горошек обязательно.-)

[avatarakali]

=) да там, кажется, даже при всем желании портить нечего, так что зря не доверяет =)

[karina_yem]

Наведи меня, пожалуйста, на поджарку- что то не могу найти.

[avatarakali]

вот
http://avatarakali.livejournal.com/89483.html
- без картинок

и вот http://avatarakali.livejournal.com/94170.html - с картинками, но без помидоров =)

[karina_yem]

Ага, спасибо! это чтоб ничего не упустить-)

[avatarakali]

=)