Навага северная, беломорская

[maxnicol]

Навага Eleginus navaga относится к Сем. Тресковых Gadidae - она и внешне напоминает мелкую треску: три спинных плавника, усик на подбородке. Питается донными моллюсками и ракообразными, а еще пелагической креветкой и молодью других рыб. Длина взрослых порядка 15-25 см, масса 70-200 г (рекорд 47 см, масса 700 г). Живет в Баренцевом, Белом и Карском

Comments

[for_notes]

как обычно надо кат чинить

[maxnicol]

Доброе утро.
Как обычно: хорошо, что вы быстро реагируете, и нам теперь удается застать болезнь вовремя )

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Россия.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[tomapol]

Как я ее люблю, ммм... Жаль у нас ее не ловят.

[maxnicol]

И не привозят?
В Москве-то тоже не ловят, но пару месяцев в году доставляют )

[shkilka]

мы навагу очень уважаем. Такой бюджетный вариант а-ля треска. Правда, слишком головастая. Я ее обычно привариваю в рассоле, а потом недолго тушу в соусе из лука, моркови и сливок, или сметаны со специями. Очень вкусно.

[maxnicol]

но не жарите?

[shkilka]

Жарю, но тут как повезет. Не всегда попадается рыба хорошего качества. Увы... Иногда результат не радует.

[maxnicol]

Ну, если попадется не очень хорошая, то и тушение не поможет )