Салат из краснокочанной капусты с горошком

[nickfw.ru]

Доброго времени суток!



1. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Сегодня у меня не свойственный для меня #фоторецепт... Я не буду ничего жарить, печь или варить, да и тут нет не единого грамма мяса...
Я использовал следующее:

• Капуста краснокочанная - 1/3 небольшого велочка;
  
• Горошек зелёный консервированный - 420гр;
  
• Луковица средняя - 1/2;
  
• Морковь средняя - 1шт;
  
• Смесь перцев молотая - 1/2 чайной ложки;
  
• Масло растительное - 2 соловых ложки;
  
• Уксус столовый 9% - 1 столовая ложка;
  
• Соль - 1 чайная ложка без горки;
  
• Укроп / петрушка - по 2 веточки;
  
• Различная кухонная утварь;
  
• и как обычно - Желание готовить!!!
  

2. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Из банки сливаем всю жидкость, горошек помещаем в посудину, в которой и будем делать салат:



3. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Мелко крошим капусту:



4. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Тонко режем лук:



5. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Я не люблю тёрки и обычно морковь везде режу, но тут решил попробовать вот такую штукенцию, с одной стороны у неё чистилка для овощей, которая помогает быстро и тонко снимать шкурку, а вот с другой вот такая тёрка:



6. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Получается довольно интересно:



7. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

На морковь я высыпал перец, а после смешал в стакане 2 ложки растительного масла (у меня было оливковое), 1 ложку уксуса и 1 чайную ложку соли...



8. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

И вылил это всё в салат, дав стечь из стакана уксусно-масленой смеси полностью:



9. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

После чего, при помощи 2х вилок начал смешивать салат:



10. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

От краёв к центру, что бы ничего не вывалилось наружу и равномерно перемешалось:



11. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

После добавил зелени, ещё раз перемешал...



12. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

и, украсив петрушкой, подал к столу:



13. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Вот такой вот салат у меня получился...

Готовьте с удовольствием...
...и приятного аппетита!!!

ЗЫ: в комментариях к оригинальной записи в моём журнале были советы добавлять к заправке сахар, а так же очень тонко шинковать капусту и перетирать её с солью и сахаром, что бы дала сок... однако мне и так понравилось :-)

Понравилось? - делись с друзьями: