Яблочный штрудель из теста фило

[vsegdavkusnotv]

Яблочный штрудель из теста фило

Хрустящий десерт с ароматными яблоками и изюмом никого не оставит равнодушным, приготовить его не составляет большого труда. Добавьте к этому запеченному до золотистой корочки, традиционному венскому пирогу шарик мороженного и подайте к столу с ароматным чаем или кофе - успех гарантирован!

Click to view

Ингредиенты:

• Яблоки - 1 кг (на 2 штруделя)
• Сухари панировочные - 3 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Изюм - 100 г
• Орехи молотые - 100 г
• Масло сливочное - 40 г
• Тесто Фило - 450 г (на 2 штруделя)
• Ром - 150 мл

Как приготовить:

1. Изюм промыть и замочить в  роме, желательно на сутки.
2. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами.
3. В яблоки добавить корицу, сухари, сахар, молотые орехи и изюм, предварительно слить из изюма остатки рома, все хорошо перемешать.
4. Тесто разделить на две половины, на полотенце выложить 1 лист теста и смазать растопленным сливочным маслом, затем на него положить второй лист и снова смазать растопленным маслом, так повторить еще с пятью листами теста.
5. На последний слой выложить половину яблочной начинки  и свернуть с помощью полотенца штрудель.
6. Застелить противень пергаментом и положить штрудель, смазать штрудель обильно растопленным сливочным маслом.
7. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 40 минут до золотистой корочки. Готовый штрудель и смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!