Куриные бёдра с картошкой в духовке...

[nickfw.ru]

Доброго времени суток!



1. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Сегодня будет облегчённая версия #фоторецепт'а - Свиная корейка в духовке с картошкой..., вместо корейки будут куриные бёдра... итак поехали:

• Картофель - 15шт. средних;
  
• Бёдра куриные ~ 1,2кг. (8 шт.);
  
• Соль - 2 столовые ложки;
  
• Растительное масло - 2 столовые ложки;
  
• Смесь перцев в мельнице - по вкусу;
  
• Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
  
• Хмели-сунели - 1 чайная ложка;
  
• Нож, различные тарелки, миски, плошки, доска разделочная, духовка, решётка, противень...
  
• Желание готовить!!!

2. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Картошку чистим...



3. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Бёдра солим, просто посыпаем солью...



4. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

перчим из мельнички...



5. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

переворачиваем и делаем то же самое с другой стороны...



6. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Картошку режем на дольки, солим...



7. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Сыплем черный перец, тот что молотый...



8. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Сыплем хмели-сунели...



9. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Добавляем ложку растительного масла, и тщательно перемешиваем...



10. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Противень смазываем маслом и выкладываем туда картофель...



11. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Ставим противень в духовку, примерно в середину... а чуть выше на решётку выкладываем курятину, шкурой вниз, ибо если положить шкурой вверх, то она слегка подгорит, а весь жир вытопится на картоху, и курица будет суховатой...



12. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Включаем духовку на 180°С, верхний тэн, с конвекцией, и забываем про всё это на 40 минут... через 40 минут приподнимаем всё это по выше, втыкам духовку на 200°С, и через минут 10 всё выключаем... оставляем томиться минут 15-20...



13. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

В итоге получаем запечённые куриные бёдра...



14. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

И картошечку... правда без золотистой корочки как в случае с корейкой, потому как куриные бёдра оказались сильно водянистыми, и на лист стекло большое количество влаги... в итоге картошка получилась несколько варёной а не печёной :-) но то же вкусно!!!



15. Куриные бёдра с картошкой в духовке - © NickFW.ru

Вот такая сегодня #еда... Приятного аппетита! и готовьте с удовольствием!!!



оригинал записи в моём журнале: #фоторецепт - Куриные бёдра с картошкой в духовке...

Понравилось? - делись с друзьями: