Рецепт взял у Оксаны "Кухня наизнанку". Если по каким-либо причинам ходить в магазин за хлебом в лом, то вполне можно обойтись этими лепешками. Готовятся просто, состав минимальный, вкус обалденный. Для дрожжефобов вообще отдушина.

( Read more... )

Осваиваю технологию новой для себя продукции.
Не могу сказать, что очень вкусные хлебцы получились... Они вообще вкусными бывают?
Но судя по составу, очень полезные =))


( Read more... )

Пришло время рассказать как я делал закваску. Возможно покажется что долго. Но оно того стоит ( Read more... )

( Read more... )

Поломался мой старенький фотик =(( Отремонтировать пока времени не нашел ( Read more... )

Начало http://av222.livejournal.com/11225.html


( Read more... )

Недавно озадачился вопросом "Что такое пекарский камень и нужен ли он мне?"
Пытался это выяснить и dobroslav13 http://dobroslav13.livejournal.com/963625.html
Ну, вот и ответ нашелся!
Сегодня делаю заказ пЕкарского камня =))

Оригинал взят у crucide в Про камень и пар
Сто раз обещанное.

Про каменьКамень это цельная или наборная плита, на которой в домашних условиях ( Read more... )