О сочжуйском, о зарплате и о времени
В РУКИ попал последний номер "Food & Drink", бесплатного журнала LCBO. На 154-й странице нашёл рассказ о сочжуйском (сочжу 소주), столь любимом мною и столь не любимом некоторыми моими соотечественниками.
JINRO CHAMJINISULRO SOJU LIQUOR
LCBO 73031 | 375 mL bottle
Price: $ 8.25
Spirits, Miscellaneous Spirits,
20.1% Alcohol/Vol.
Made in: South Korea, South Korea
By: Jinro LimitedCHARM SOJU LIQUOR
LCBO 40626 | 360 mL bottle
Price: $ 6.35
Spirits, Brandy,
20.0% Alcohol/Vol.
Made in: South Korea, South Korea
By: Kum Bok Ju Co., Ltd.
Tasting Note: Clear, water-white spirit; clean, neutral spirity nose, with a hint of malt and citrus; clean and crisp, with a touch of citrus and vanilla on the finish.
Serving Suggestion: Serve well chilled with spicy asian cuisine, satay, spring rolls.
Рассказ сопровождается рецептом простенького коктейля.
SOJU BLOSSOM
Start from a Martini mindset using 1 1⁄2 oz very cold soju as your spirit and a dash of chilled sake or plum wine as your vermouth. The third element is the most evocative. A twist of tangerine zest, perhaps, with a few drops of its juice. Or a slice of white peach or apricot. Maybe even a dash of lychee liqueur.
Надо будет попробовать намешать коктейль. Вдруг понравится? Здесь он, как видно, обойдётся в копеечку, зато в Дижоне будет стоит копейки. Там сочжуйское стоит примерно в десять раз дешевле, тысячу корейских вон.
В прошлом году в ресторанчике на Ниагаре за бутылку сочжуйского просили, кажется, $12. А в первый раз я попробовал корейский народный напиток в каком-то не то парижском, не то лондонском ресторанчике (это было больше двадцати лет назад, потому и не помню, где). Помню лишь, был немало удивлён дороговизной слабенького и невыразительного на вкус спиртного напитка - маленькая бутылочка стоила (почему-то в памяти торчит именно эта цифра) $30 US. Должно быть, потому и торчит, что примерно такова, ну, может, чуть больше, может, $50, была месячная зарплата (в переводе на американские деньги), которую я получал в академическом институте в Питере. Слава Богу, я пришёл в то заведение в качестве приглашённого...
Как поменялась жизнь! Теперь и я могу позволить себе пригласить приятного мне человека на бутылочку сочжу...
JINRO CHAMJINISULRO SOJU LIQUOR
LCBO 73031 | 375 mL bottle
Price: $ 8.25
Spirits, Miscellaneous Spirits,
20.1% Alcohol/Vol.
Made in: South Korea, South Korea
By: Jinro LimitedCHARM SOJU LIQUOR
LCBO 40626 | 360 mL bottle
Price: $ 6.35
Spirits, Brandy,
20.0% Alcohol/Vol.
Made in: South Korea, South Korea
By: Kum Bok Ju Co., Ltd.
Tasting Note: Clear, water-white spirit; clean, neutral spirity nose, with a hint of malt and citrus; clean and crisp, with a touch of citrus and vanilla on the finish.
Serving Suggestion: Serve well chilled with spicy asian cuisine, satay, spring rolls.
Рассказ сопровождается рецептом простенького коктейля.
SOJU BLOSSOM
Start from a Martini mindset using 1 1⁄2 oz very cold soju as your spirit and a dash of chilled sake or plum wine as your vermouth. The third element is the most evocative. A twist of tangerine zest, perhaps, with a few drops of its juice. Or a slice of white peach or apricot. Maybe even a dash of lychee liqueur.
Надо будет попробовать намешать коктейль. Вдруг понравится? Здесь он, как видно, обойдётся в копеечку, зато в Дижоне будет стоит копейки. Там сочжуйское стоит примерно в десять раз дешевле, тысячу корейских вон.
В прошлом году в ресторанчике на Ниагаре за бутылку сочжуйского просили, кажется, $12. А в первый раз я попробовал корейский народный напиток в каком-то не то парижском, не то лондонском ресторанчике (это было больше двадцати лет назад, потому и не помню, где). Помню лишь, был немало удивлён дороговизной слабенького и невыразительного на вкус спиртного напитка - маленькая бутылочка стоила (почему-то в памяти торчит именно эта цифра) $30 US. Должно быть, потому и торчит, что примерно такова, ну, может, чуть больше, может, $50, была месячная зарплата (в переводе на американские деньги), которую я получал в академическом институте в Питере. Слава Богу, я пришёл в то заведение в качестве приглашённого...
Как поменялась жизнь! Теперь и я могу позволить себе пригласить приятного мне человека на бутылочку сочжу...