О ФУТОМАКИ, РЕД СНЭППЕРЕ, МОРСКОМ ОКУНЕ И ОБ ИРИСАХ

[atsman]

ВЧЕРА, пребывая днём в одиночестве, от скуки налепил футомаки - толстые маки, или суси, попросту роллы. Поклевав, сунул остатки в холодильник. За ужином вспомнил о них. "Будет кто?". Желающих не было, потому что мы ели ред снэппера.Red snapper считается деликатесной рыбой. Я думаю, это так, прежде всего, потому, что люди знают, что это рыба,

Comments

[whitefluffy5]

Да! кажется именно в Абакане я увидел эти поля ирисов! Но это была вроде в июне, доживают ли они до июня? Если нет, то наверно что-то путаю...
А снапперы что ж... тут несколько лет назад один школьный учитель проделал простой опыт - детишки собрали образцы сушей по сушильням, а потом прогнали через установку. Оказалось, минимум 50% - не та рыба, а для дорогих рыб - так 90%.
Это норм.

[atsman]

Потом остаются кусты. Пикульки. Они, в зависимостти от местности, могут вымахать выше колена. В детстве мы в них играли в игры --- в войну, в индейцев... Строили (вязали) дома... Из пикульки получались замечательные кнуты... :))

[whitefluffy5]

да-да, эти кусты точно помню!
вот подумал... АБОРИГЕНЫ играли в индейцев! Это гротескненько...

[atsman]

Почему гротескно? По-моему адекватно. Гротескно было изображать фрицев... Ими, правда, мало кто хотел быть...

[atsman]

А рыба --- да... Если за тунца выдают неведомо что, то что говорить о других рыбах! Правда, здесь, в Канаде, где невероятная бедность сушей-сашими, могут подменить только тунца. Лосося трудно подменить чем-нибудь другим. Разве что форелькой могут. Но это же преступление! Лосось в суши-сашими должен быть морским, натуральным... :)))

[whitefluffy5]

это базовые и недорогие. Речь шла о других, каких в меню обычно миллион в тч и снаппер.
да сами почитайте
https://www.boredpanda.com/fish-fraud-dna-test-biology-students-homework/?utm_source=duckduckgo&utm_medium=referral&utm_campaign=organic

[atsman]

Ну да, это понятно. Ритейлеры, столовские дают тебе филейку, и попробуй определи, что тебе подсунули --- снэппера или тиляпию или cod или что там...
Статью не могу прочитать, потому что выскочил баннер, типа ты используешь adblocker, убери, подпишись, и мы дадим и почитать, и... Ну ее.

[whitefluffy5]

справа внизу баннера стоит опция продолжать без блокирования адблокера

[whitefluffy5]

кому известно а кому нет... я вот не знал что там везде фрод особенно со снаппером каким-то, до этой передачи.
насчет происхождения туны и лсосося я думаю тоже не стоит обольщаться в тейк аутах и ресторанах.
Ну если это не проверенный ресторан.

[atsman]

Я никогда не делаю лишних телодвижений. Ну его. Нажмешь кнопочку, а потом на тебя обрушится тонна рекламы или чего там. Я ж залогинен всюду --- в Гугле, Яху... Ну его.

[whitefluffy5]

в целом правильная мысль!

[whitefluffy5]

то же на ств
https://www.ctvnews.ca/health/biology-prof-shocked-to-find-body-louse-mislabelled-fish-in-sushi-dna-analysis-1.4378016

[atsman]

Ну да. Это всё известно. В смысле известно про fraud. Не про студентов-биологов. Но повторение разоблачений полезно. И нужно кому-то... :)

[whitefluffy5]

выход только один - покупать на рынке рыбешку со знакомой мордой лица, а дома ее сантокой - рррраз-ррраз!