ЭТИМОЛОГИЯ "ПИЦЦЫ"

[atsman]

НЕСКОЛЬКО дней назад, комментируя одну запись, я написал: " <...> исконно русским открытым пирогом или ватрушкой с картошкой, грибами и чем там еще, рецепт которого восходит к незапамятным временам. Тогда его называли печиво. Печиво с первой посольской миссией проникло в Европу. Там на юге на пирог обратили внимание ловкие итальянцы. Набросали на ватрушку сыра, помидоров и стали печь по-своему. Но название --- печиво --- сохранили. Со временем "печиво" превратилось в "пиццу" <...>".

Только что наткнулся на старую запись (https://atsman.livejournal.com/2658678.html), в которой изложил несколько отличную этимологию. Согласно ей, pizza < *pezzevo < др.-рус. *pechevo (печево) через посредничество Марко Поло.

Несомненно, вопрос этимологии "пиццы" требует дальнейшего исследования.