ПАРКОВЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ, ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ

[atsman]

БРОСИЛ грибы на политую рапсовым маслом сковороду. Дождавшись, когда они чуточку ужарились, бросил в них кусок сливочного масла (оно, что ни говори, придаёт тот самый вкус, аромат) и следом отправил туда же нарубленную половину луковицы репчатого лука и две мелко порубленные дольки чеснока... Посолил, поперчил, сыпанул на кончике ложки

Comments

[quick_spinch]

вот это красота! Быстро, и вкусно.

[atsman]

Тяп-ляп, и готово. Как я сказал вчера или позавчера по-английски, wham bam... slam... ))) Но так готовится вся обычная домашняя еда, не праздничная, конечно. Все эти торты наполеоны, салаты оливье замучаешься готовить. :)))

[tamar2006]

А зачем лимонный сок, молоко, петрушка, чеснок грибам? Весь же аромат грибной и вкус забиваются? Еще и красный перец! А мы сегодня лисички нашли, представляешь? Я их отварила, а завтра поджарю с картошкой и луком!

[atsman]

Так я ж красного перца бросил чуть-чуть, так сказать, для завершенности,совершенности продукта, не по-корейски, не пригоршню. Вот как меняется взгляд на мир, воззрения и понимание чужих слов в зависимости от места, в котором живешь! :)))
А зачем ты отварила лисички? Ты же выварила из них грибной вкус, аромат! Они, лисички, и так резиновые, а тут еще и... Кто ж ест вареную резину? :))) Ты бы лучше бросила их вместе с мелко нарубленным лучком на сковороду, добавила чеснока, зелени, петрушки там или чего-нибудь корейского... Молока или сливок... А сегодня б подогрела и подала вместе с жареной картошечкой. Поставила бы на стол бутылку водки.. :)))
Черт! Надо было купить водку, малек! Я ж изначально планировал заехать в LCBO за водкой... :)))

[tamar2006]

Не, я всегда все дикие грибы отвариваю, и бульон выливаю! А то вдруг отравимся! А лисички я очень люблю, особенно их запах! Сразу детство и Литву вспоминаю!

[atsman]

Так гриб же грибу рознь!
Я вчерашние не отваривал, и, вишь, жив-здоров! :)))

[iglokott]

Жареные они выглядят обалденненько)

[atsman]

Когда увидел конечный продукт, подумал, что хорошо было бы приготовить жульен. Но кто будет есть его? Я один? Как императрица Екатерина II, которая любовалась своей коллекцией картин, статуй в Эрмитаже в одиночестве в компании мышей? :)))
А что! Можно будет побаловать себя. Прокатиться, что ли, сейчас до того грибного места, набрать пару грибов? Купить готовые тарталетки, да хотя бы испечь их самому и приготовить жульен? :)))

[iglokott]

Конечно! Ждём жульен) будем королевскими мышами)

[atsman]

Ха-ха-ха-ха! :)))

[atsman]

Великолепно! Блюдо из серии --- раз-два, и готово. :)))
Кстати! Можете в него набросать мясного фарша или поджарить котлету, стейк. Еще можно положить... :)))

[atsman]

Супер!

[netdogg]

Парковые шампиньоны.. вот так да.. мир изумителен..

[atsman]

Точно!