ПОКАТУШКА В ЖЕНЬШЕНЕВЫЕ КРАЯ

[atsman]

Суббота, 31-е марта

МЫ прокатились за полсотню километров в район Кымсана на соревнования маунтинбайкеров, ежегодно организуемые Корейской ассоциацией. В этом году заявку на участие подали шесть наших товарищей, и мы поехали туда поболеть за них, надеясь увидеть на пьедестале почёта хотя бы одного из них. Так оно и вышло...

Comments

[ihtiologg]

Добрый рассказ! А по женьшеню: там самые большие плантации? Есть ли еще какие-нить блюда из корня? (кроме настоек, конечно)

[atsman]

Да. Здесь самые большие плантации в Южной Корее - все долины заняты женьшенем. Считается, что в этой местности самый подходящий (в Южной Корее) климат для выращивания женьшеня.
Женьшень идет на изготовление разнообразных корешков - сушеных, пареных-вяленых, в сиропе, без, ну и для настоек-напитков. Малоценные, скороспелые идут в фастфуд (вроде того, что мы ели). Корешки - непременный компонент знаменитого самгетхана - "похлебки из женьшеня и целиковой курочки"... Так что вот так...

[ihtiologg]

То есть, подход что ни на есть прагматичный, без всякого пиетета?

[atsman]

Можно сказать, что так.
Женьшень выращивают как картошку, как сельдерей - правда, как ценную картошку. :) Одно поле, делянка за шесть лет дает доход, позволяющий купить квартиру.

[ihtiologg]

Здесь тоже практикуют доморощенный, но ценник несопоставим с диким.

[atsman]

Ну да. Корея ничем в этом отношении не отличается от России. :) Культивируемый, конечно, дешевле дикого...

[ihtiologg]

Думается, корейцы как-то не очень склонны продавать свой дикий китайским купцам:)

[atsman]

Наоборот, дикие китайцы всучивают корейцам под видом женьшеня сельдерей. Я сам чуть не купил в жиких горах Маньчжурии... :)

[ihtiologg]

Китайцы - они такие)))