Весенний авитаминоз? Нет, не слышали :) . С таким супом из свежих овощей и зелени никакой авитаминоз не страшен.
Рецепт практически тот же, что и предыдущий, поэтому, чтобы не повторяться, просто даю ссылку:
Гаспачо с кубиками тофуТолько здесь больше авокадо, петрушки и плюс рукола. Рукола восхитительно сочетается с авокадо, они просто созданы друг для друга :) .