Овощи на гриле
маринованные овощи гриль на мангале
овощи на самом деле опционально, у меня было 3 небольших баклажана, 2 кабачка, 2 перца и острый большой перец. Но почти головка чеснока, 100мл сои и 100мл масла с 1 ч.л уксуса(у меня яблочный) вполне хороший маринад. Кабачки и баклажаны пятаками толщиной до 1см(около 5мм на самом деле), перец продольными полосками толщиной около 1 см, посолить каждый слой, специи по вкусу(паприка, чили, хмели-сунел, кажется, итальянские травы), залить маринадом из сои, продавленного чеснока, масла, минимум на полчаса. А далее над слабыми углями до следов от решетки или корочки небольшой
- 2 кабачка
- 2 баклажана
- 3-4 помидора
- 2-3 сладких перца
- 2-3 луковицы
- 1-2 яблока
- 1 головка чеснока
- соль, приправы и зелень по вкусу
- 100 мл растительного масла
- 100 мл соевого соуса
- 1 чайная ложка винного или бальзамического уксуса
овощи на самом деле опционально, у меня было 3 небольших баклажана, 2 кабачка, 2 перца и острый большой перец. Но почти головка чеснока, 100мл сои и 100мл масла с 1 ч.л уксуса(у меня яблочный) вполне хороший маринад. Кабачки и баклажаны пятаками толщиной до 1см(около 5мм на самом деле), перец продольными полосками толщиной около 1 см, посолить каждый слой, специи по вкусу(паприка, чили, хмели-сунел, кажется, итальянские травы), залить маринадом из сои, продавленного чеснока, масла, минимум на полчаса. А далее над слабыми углями до следов от решетки или корочки небольшой