Русская кухня: чечевица с грибами
Пожарить грибы (у меня вешенки, идти в такую жару за лесными - желания нет), для этого на сухой сковороде сначала выпарить грибы, потом уже добавить масло и дожарить, лук зажарить отдельно, положить его в грибы. брала топлёное масло
Красную чечевицу разварить в кашу. Заправить чечевицу топлёным (предпочитаемым) маслом.
Подать грибы и чечевицу вместе, добавить любимую зелень - это божественно. Приятного!