Светлое воскресенье ч.2
Самый большой и высокий кулич отдала на работу блондину. Это маленький кулич, ну, как маленький, нормальный. Цедра красных апельсинов, ромовый изюм (остатки рома отправила в тесто), беларуская прекрасная мука высшего сорта, ванильный сахар, снова мусковадо, помадка - взбитые на водяной бане белки, мусковадо (ха-ха, остановите уже меня), сливочный сыр. И очень понравилось новое цветное зерно, хрустящее, но не твёрдое, внутри прожаренные семечки подсолнечника, просто отлично! Обычные посыпушки мне не нравятся, хотя часто ими пользуюсь, они твёрдые и невкусные, только яркие, а тут - вкусно!
Яйца красила луковой шелухой, т.к. готовила окрошку - все, в основном, ушли туда. Про окрошку: был печёный окрок, ржаной хлеб, много редиски и свой квас. Хлеб и квас с солодом. Блондин сказал, что это самое вкусное из всего самого вкусного! Окрошку не фотографировала, уж, простите, а хлеб и окорок покажу чуть позже, надо от постов с куличами отдышаться.
Вот высокий кулич, надеюсь, разрез у него тоже прекрасный.
Справа - ночью фотографировала, была не уверена, успею ли утром. Но успела, Лада-Матушка, Отец-Перун и наш славянский бог Радомир (не путать с Иешуа) помогли!
Маленькие ромовые бабы, пропитаны ромом с апельсиновым соком, помадка, как на куличах.
Большие ромовые бабы. Я бы одна столько сока на пропитку не выжала, даже в комбайне, совершенно некогда было. Но у меня же помощник, слова не сказал и помог, так-то. Воспитывайте своих мужчин, подруги, глядишь, лет через 50 научатся и сок выжимать!
Большой ромовый «майский кекс». Опять теста получилось вагон и маленькая тележка, хотя старалась не перебарщивать. Но тесто так поднялось на моих любимых живых прессованных дрожжах! Делала жидким, в формы раскладывала половником.
Пили домашнее вино и красное грузинское. Рыбину так и не засолила, надо сначала доесть окорок и окрошку. На постной неделе были прекрасные кальмары, поэтому пока наелись морепродуктов.
Про цены на всю эту красоту и вкусноту: обнять друг друга и плакать. Подрезали нам житиё, ох, как подрезали. В магазин лишний раз даже ходить не хочу, только доставка. Трудно мне смотреть в магазинах на наших людей - на несчастных пенсионеров, на мам в декрете (которых теперь будет всё меньше, прощай, рождаемость!), на растерянных мужчин, на обдолбанных пропагандой идиотов... И да: цены к курсу валют не привязаны, *горькое ха-ха-ха.
Поэтому не пишу с праздником, пишу - сил нам всем пережить эту хтонь.