Судак по-польски

[aspiri]

Классика жанра. Собственно, приготовлен ради польского соуса, поэтому роль отварного судака была поручена запечёному в фольге филе тилапии.

Comments

[ranja]

Кстати, в Норвегии (Восточной, местность гор Valdres) для запеченного в фольге лосося и отваренной в мундире картошки (праздничное крестьянское блюдо) обычно готовят похожий соус из масла и крутых яиц (такая же текнология, прогреть). Иногда добавляют петрушку, иногда шнитт-лук.

Очень вкусно к рыбе.

[aspiri]

Вот нашли общее блюдо у поляков и норвегов :)
А ещё такой соус рекомендуют к отварной цветной капусте.

[ranja]

cпасибо за идею! у меня дома часто цветная капуста, сделаю-ка я такой соус к ней на днях.

[aspiri]

Нужно как-нибудь цветну капусту в готовим-вместе обыграть, поделиться идеями.

[ranja]

отличная идея!

[monailana]

Кажется в Голландии подобный соус подают к спарже)